Kish med körsbär

En öppen paj med en körsbär När tyskarna i Lorraine kokade en öppen tårta från rester av deg blandad med att baka bröd, användes allt som var kvar från familjen måltiden - bitar av grönsaker, kött, fisk. Degen gjordes i form av en skål, den staplades med resterna av måltiden, hällde en blandning av mjölk och ägg och bakades i ugnen. De resursfulla fransmännen lånade detta recept från dem, har ändrats efter deras smak. Skålen drabbades bara av detta: nu är kish beredd från blöta bakverk eller kort bakverk, och ost tillsätts nödvändigtvis till hällen. Ursprungligen användes gruyere eller comte sorter. Ja, och ett stort antal recept har dykt upp - nu är kishen kokad inte bara med kött eller grönsaker, men också med hackade örter, och även med frukt och bär. I det senare fallet tillsätts osten inte längre, och i stället för mjölk, kräm eller gräddfil tas. Ett alternativ är kish med frysta körsbär. I allmänhet spelar ingen roll vilken bär eller frukt du ska använda. Du kan ta jordgubbar, äpplen, bananer, blåbär eller en blandning av frusen eller färsk frukt. Om du fortfarande lagar en skål med en frusen körsbär, se till att den är pitted. Klar kaka rusar inte ut ur formen tills den kyler helt.

En öppen paj med en körsbär När tyskarna i Lorraine kokade en öppen tårta från rester av deg blandad med att baka bröd, användes allt som var kvar från familjen måltiden - bitar av grönsaker, kött, fisk. Degen gjordes i form av en skål, den staplades med resterna av måltiden, hällde en blandning av mjölk och ägg och bakades i ugnen. De resursfulla fransmännen lånade detta recept från dem, har ändrats efter deras smak. Skålen drabbades bara av detta: nu är kish beredd från blöta bakverk eller kort bakverk, och ost tillsätts nödvändigtvis till hällen. Ursprungligen användes gruyere eller comte sorter. Ja, och ett stort antal recept har dykt upp - nu är kishen kokad inte bara med kött eller grönsaker, men också med hackade örter, och även med frukt och bär. I det senare fallet tillsätts osten inte längre, och i stället för mjölk, kräm eller gräddfil tas. Ett alternativ är kish med frysta körsbär. I allmänhet spelar ingen roll vilken bär eller frukt du ska använda. Du kan ta jordgubbar, äpplen, bananer, blåbär eller en blandning av frusen eller färsk frukt. Om du fortfarande lagar en skål med en frusen körsbär, se till att den är pitted. Klar kaka rusar inte ut ur formen tills den kyler helt.

ingredienser:

• Mjöl, vete 280 g
• Socker 120 g
• Smör 100 g
• Sour Cream 120 g
• Bakpulver 1 tsk.
• Körsbär fryst 400 g
• Syrgrädde 200 g
• Socker 1 msk.
• Ägg kyckling 1 st.
• Vete mjöl 2 msk. l.

instruktioner

• Steg 1 För att göra en paj, ta mjöl, socker, gräddfil med 20% fett, smör, ägg, frusen körsbär. Alla produkter måste vara rumstemperatur.
• Steg 2 Körsbär pre-unfrozen och ta bort det från benen.
• Steg 3 Smörj smör och slipa med socker.
• Steg 4 Tillsätt gräddfil och blanda väl.
• Steg 5 Lägg sedan gradvis siktat mjöl och bakpulver.
• Steg 6 Knippa en homogen deg, i konsistens som en mjuk lera.
• Steg 7 Förbered fyllningen: kombinera 200 g gräddfil, 1 glas socker, 1 ägg och 2 matskedar mjöl.
• Steg 8 Det är bra att slå allt med en visp.
• Steg 9 Sätt degen i en bageri. Fördela degen längs botten och sidorna av formen (gör en höjd av 2-2,5 cm).
• Steg 10 Sätt ut körsbären.
• Steg 11 Häll allt med hällen.
• Steg 12 Skaka i en förvärmd ugn till 180 ° C i 40-55 minuter till en rosig färg.
• Steg 13 Slut kakan att svalna i formen och ta försiktigt bort den.