- Oxfilé - 500 gram
- Vitlök - 2-3 tänder
- Roten av ingefära - 1 kil (3-4 cm)
- Sött peppar - 2 stycken (röd och grön)
- Lök - 1 stycke
- Svartpepparpulver - 2-3 klämma fast
- Sojasås - 2 föremål. skedar
- Östersås - 1 tesked
- Risvin - 1 Art. sked (kan ersättas med torrt vitt vin)
- Sesamolja - 1 tesked
- Stärkelse - 2 teskedar
- Socker - 1 tsk
- Salt - 1 tsk (0,5 tesked - för marinade, 0,5 tesked - för en beredd maträtt)
- Vegetabilisk olja - 100 Milliliter
Vi skär skivbiffens första skivor över fibrerna, och sedan - i mindre bitar. Storleken är ca 2 med 2 centimeter. För marinade blanda soja och ostronsås, risvin, sesamolja, stärkelse, socker och en halv tesked salt. Blanda köttbitarna i marinaden noggrant och låt i ca 20 minuter marinera. Rengör och skär i kvadrater böja och peppar. Vi rensar vitlök och ingefära. Ginger skuren i tunna tallrikar, vitlök finhackad. För en väluppvärmd stekpanna häll olja och stek tills halvfabrikat kött. Vi tar bort köttet från stekpannan, lägg till lite (om det behövs) och smaka lätt vitlök och ingefära. Lägg till paprika och lök. Vi peppar och stekar i 3-4 minuter. Till grönsakerna lägger vi till rostat kött, blandar det och tar det till beredskap. Du kan lägga rester av marinade från kött till stekpanna. Solim att smaka.
Serveringar: 5-6