- Röda bönor konserverad - 400 gram
- Svart treacle - 3 st. skedar
- Kryddor "Fem kryddor" - 1 Art. en sked
- Vinvinäger - 2 föremål. skedar
- Socker - 1 Art. en sked
- Sesamolja - 1 st. en sked
Egenskaper och ursprung: Hochsinsås är en vätska av mörk mahognyfärg, den här färgen ges av rött ris. Såsen är flytande och gelatinös, konsistensen beror på kompositionen. Receptet för att laga hoisinsåsen upptäcktes i Kina. Namnet på denna sås i översättning från kinesiska betyder "skaldjur". Applikation: Hoisinsås används för att göra olika marinader och när man bakar en fågel. Hoysin nämns ofta i recept för kötträtter. Ett mästerverk av kinesiskt kök är en Peking duckrätt kombinerad med en Khoisinsås. God smak är åtnjutad med shish kebab från nötkött i glasyren av hoisinsås. Receptet på matlagning: För att förbereda en hemlagad sås hemma, måste du mala i en mixer eller mala de röda bönorna med svart tårta, kryddor "Fem kryddor", rödvinäger, socker och sesamolja. Blandningen överförs till en sluten glasbehållare och förvaras i kylskåp. Tips Kock: Det rekommenderas att fett kycklingen med kycklingsås och baka i ugnen. Kycklingen kommer att bli saftig och aptitretande.
Portioner: 8