Thai kyckling Thai kyckling, kokad enligt receptet som anges nedan, skiljer sig inte åt vanligt akut-söt smak. Detta är typiskt för thailändsk mat - kombinationen av motsatt smak i en maträtt: sur, söt, bitter, kryddig, salt i olika kombinationer. De som ofta reser världen kan uppleva att det thailändska köket är en av de mest ovanliga och rika. Trots att tillhör gruppen av orientaliska rätter är Thai inte begränsat till vissa köttstycken, de äter allt här. Inte alla europeiska kan lätt vända sig till sina särdrag, så vi reconsiderade kycklingreceptet på thailändan lite till vår smak, gjorde det inte så skarpt. Men fortfarande innehåller överflöd av olika kryddor och kryddor i den ursprungliga kombinationen att du kan klassificera denna maträtt som exotisk, så att du kan servera en thailändsk kyckling till ett festligt bord, vilket överraskar dina gäster med något ovanligt. Eftersom i Thailand inte följer strikta regler och efterlevnad av den exakta formeln, kan du ersätta några av ingredienserna efter eget tycke. Som en rätter till denna maträtt är det bäst att servera kokt ris.
ingredienser:- Kycklingfilé 500g
- Peppar söt 1 st.
- Lök 2 st.
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Honung 1 msk. l.
- Sojasås 4 msk. l.
- Curry 2 tsk.
- Vete mjöl 1 msk. l.
- Solrosoljaolja 2 msk. l.
- Peppar svart mark 1 nypa
- Salt 1 nypa
- Steg 1 För att laga kycklingfiléen, ta den söta paprikan, 2 små lök, vitlök, honung, sojasås, mjöl och kryddor.
- Steg 2 Kycklingfiléer tvättas och skärs i remsor.
- Steg 3 Skär löken i tunna halvringar, skär den söta paprikan i remsor.
- Steg 4 Värm vegetabilisk olja i en djuppanna och stek kycklingfiléen i en vit färg 3-5 minuter, och sedan, tillsammans med den tilldelade saften, sätta allt i en separat tallrik.
- Steg 5 Stek på löken i samma stekpanna med ljuvpeppar tills lökan blir genomskinlig.
- Steg 6 Kombinera honung, sojasås, curry, mjöl och finhackad vitlök.
- Steg 7 Blanda allt bra, lägg till en nypa svart slipad peppar.
- Steg 8 Lägg kycklingfiléen i grönsakerna med buljongen, tillsätt såsen.
- Steg 9 Blanda allt (om det inte finns tillräckligt med buljong, tillsätt 0,5 koppar vatten), täck och simma i 4-7 minuter, rör försiktigt tills såsen förtorkar.
- Steg 10 Lägg sedan till salt och svart jordpipa efter smak, servera med en rätter av kokt ris.