- Fläsk (revben, ben eller öron) - 1 kilo
- Potatis - 2 Kilogram
- Bow - 2 st
- Salo - 50 gram
- Mjölk - 1,5 glas
- Bow - 2 delar (marinade)
- Majonnäs - 2 Art. skedar (marinade)
- Citron - 1 stycke (marinade)
1. Om du använder fläsk revben, bör de marineras i två timmar i en marinaden. För marinade, skalla och finhack löken. Kram ut citronsaften. Blanda hackad lök, majonnäs och citronsaft. Marinera kött i denna blandning. 2. Skär fettet i små bitar. Skala lök och skär i små kuber. Värm stekpannan och stek bitar av bacon. Tillsätt löken. När löken är stekt, häll mjölken i stekpannan, tillsätt salt och peppar efter smak. Koka och stäng av omedelbart. 3. Tvätta potatis och rengör. Grate på en fin rivare. Du kan passera potatis genom köttkvarn. Lägg de riven potatisarna i en kolsyrare, låt saften flyta ut. 4. Mjölkblandning med lök och lera häll i strimlad potatis och blanda väl. 5. Sätt ett ark med folie på bakplåten och lägg ut de betade revbenen. Häll kött med potatispasta. Förberedd i ugnen vid 200 grader i en timme.
Serveringar: 6-8