Pie från Grekland Denna underbara tårta förbereddes av Jamie Oliver under sin resa till Aten. Grekiska köket är sofistikerade, olika, men samtidigt absoluta dominans av oliver och olivolja, som används nästan i varje maträtt. Vår tårta var inget undantag. Den klassiska versionen har pistaschötter i sin sammansättning, men vi kommer att förbereda det med mandel.
ingredienser:- Ägg kyckling 5 st.
- Olivolja 200 ml
- Bakpulver 1 tsk.
- Groats manna 200 g
- Vete mjöl 150 g
- Orange 1 st.
- Citron 1 st.
- Valnöt 75 g
- Sockerpulver 225 g
- Yoghurt 220 ml
- Citron 1 st.
- Honung 100 g
- Almond 150g
- Orange 1 st.
- Steg 1 Vi behöver: ägg, naturlig yoghurt utan tillsatser, sockerpulver, hackade valnötter, citron, apelsin, mjöl, semolina, bakpulver, olivolja, mandel och honung.
- Steg 2 Vi kör in i en stor skål ägg och lägger till yoghurt.
- Steg 3 Lägg till det pulveriserade sockret.
- Steg 4 Sov i krossade valnötter.
- Steg 5 Vi gnider en citron och en apelsin.
- Steg 6 Lägg sedan till mjöl, halm och bakpulver.
- Steg 7 Häll i olivoljan och blanda allt bra.
- Steg 8 Smörj formen med olivolja och strö med mjöl.
- Steg 9 Häll vår degen i en form och lägg den i en förvärmd ugn till 180 ° C i 35-40 minuter.
- Steg 10 Under tiden förbereda sirap. Vi tar mandel, skaka det lätt, så att det finns hel och hackad nöt i sirapen.
- Steg 11 Fyll mandelerna med honung, tillsätt saften av en citron och en apelsin.
- Steg 12 Rör sirapen väl.
- Steg 13 Ta kakan ur ugnen efter 35-40 minuter.
- Steg 14 Vi piercerar paj med en kniv på många ställen.
- Steg 15 Häll sirapen ovanifrån, nivåera den och låt den brygga i 15-20 minuter. Du har 2 sätt att göra en tårta välsmakande (häll kall sirap på en het tårta eller hell het sirap på en kyld tårta). Endast sirap kan suga tårtan efter behov. Bon appetit!