- Kyckling - 1 stycke
- Pumpa - 1 stycke
- Purjolök - 1 stycke
- Ris - 0,5 koppar
- Peppar, salt - För att smaka
- Vegetabiliska oljor - för stekning - Att smaka
- Torkade aprikoser - 200 gram
- Smörsmör - 100 gram
1. Skölj noga pumpa. Vi drar tillbaka 5 centimeter från stjälken, klippa försiktigt ut cirkeln. Du kan klippa kanten av cirkeln med tandpinnar. Ta bort toppen, ta bort en matsked frön, ta ut en del av massan. Cirka ett lager av massa i 1,5 centimeter kommer att lämna på pumpans väggar. 2. Värm vattnet med ris. Koka sedan i saltat vatten. Vi bränner på hög värme, sänker sedan elden, och vi lagar mat i 5 minuter. Töm sedan vattnet, överför till skålen med ris. Skär in i ringar av purjolök, stek i ca 1 minut i vegetabilisk olja. Vi skär de torkade aprikoserna med stora band. Till riset, tillsätt torkade aprikoser och purjolök, blanda. 3. Skölj och torka kycklingen. Vi skär den i 8 stycken. Halva smöret värms upp i en stekpanna. På varje sida i 4 minuter stek kycklingen. 4. Vi lägger ris, purjolök och torkade aprikoser i den färdiga pumpan växelvis. Lägg sedan bitarna kyckling. Oljan där kycklingen bröddes var vattnad. Vi täcker klipptoppen och fixar tandpetare. 5. Det återstående smöret smälts, smörjs med en pumpa. I 2 timmar sitter ugnen, temperaturen är 180 grader. 6. Vi serverar direkt i pumpan.
Portioner: 8