Enkla recept och tips om hur man lagar potatis på franska

Få kommer ihåg att hemlandet av potatis inte är Europa och inte Asien, men Sydamerika. Knölarna av denna frukt kom till oss på skepp av handelsexpeditioner på 1500-talet. Sedan dess har mycket tid gått, och hela världen, och i synnerhet européer, uppskattade de olika rätter som kan beredas från potatis. Bland dem är receptet på potatis på franska med kött, vilket är väldigt populärt hos oss.

Hur man lagar potatis på franska med kött?

Ett av de läckra recepten. Tender potatis med ost med fläsk eller kyckling lämnar inte likgiltigt gästerna eller dina släktingar. Detta är bordets centrala maträtt, en klassiker med matlagning, med många fans.

ingredienser:

• Fläsk - 300 gram;
• Potatis - 1 kilo;
• Lök - 1 stycke;
• Majonnäs - 1 förpackning eller burk, 200-300 milliliter;
• Hård ost - 200-300 gram;
• Grönsaker, salt, kryddor - att smaka på;
• Vegetabilisk eller solrosolja.

preparatet:

1. Vi skalar potatiserna från skalen och skärs i små rutor;
2. Vi delar potatiserna i två identiska högar, en av vilka vi sätter i botten av formen, sprider jämnt över ytan, har tidigare smurt botten med solros eller vegetabilisk olja. Smörj majonnäs med en grönsak, men inte för tjock;
3. Vi slog av köttet, klippte det i små bitar (kan vara kvadrater eller en remsa) och sprida den ovanifrån;
4. Vi rengör och skär löken, som vi sänker på fläsk
5. Högst upp lägger vi igen potatis;
6. Tillsätt kryddor, peppar, salt efter eget gottfinnande, häll ut den riven osten på en stor rivare, vatten med majonnäs och slutligen tillsätt gröna.
7. Baka vid en temperatur på 180 grader i 40-50 minuter.

Om du väljer att använda istället för fläsk - kyckling, ta sedan bröstet, som dessutom måste kokas eller stekas. Tillagningstiden minskar med 10-15 minuter, och själva skålen blir mindre kalorisk. Experiment, allt är i dina händer!

Hur man lagar potatis på franska med malet kött i ugnen?

Klassiska pommes frites är beredda med kyckling eller fläskkött. Låt oss försöka ersätta det med malet kött, vilket gör det möjligt för oss att minska den totala tillagningstiden och ge potatisen form av cirklar. Dessutom kommer en sådan ersättare inte att skada smaken på mat eller smak, och den färdiga maträtten kommer att se ännu vackrare ut på bordet, och den totala kostnaden för ingredienser kommer att minska.

ingredienser:

• Köttfärs - 500 gram;
• Potatis - 1 kilo;
• Lök - 1 stycke;
• Majonnäs - 1 förpackning eller burk, 200-300 milliliter;
• Hård ost - 200-300 gram;
• Grönsaker, salt, kryddor - att smaka på;
• Vegetabilisk eller solrosolja.

preparatet:

1. Vi skalar potatiserna från skalen och skär dem på rundormen;
2. Potatis bör delas upp i identiska högar, en av vilka vi lägger på botten av disken. Smör rekommenderas med smält smör. Cirklarna häller inte för mycket majonnäs;
3. Cirka 250 gram hakat kött fördelas jämnt över ytan av det första lagret av potatis;
4. Vi rengör och skär löken, som vi sänker för malet kött
5. Högst upp lägger vi igen potatis;
6. Tillsätt kryddor, peppar, salt efter eget gottfinnande, häll ut den riven osten på en stor rivare, vatten med majonnäs och slutligen tillsätt gröna.
7. Baka vid 180 grader i 20-25 minuter.

Observera: i bakningsprocessen rekommenderas inte att använda all ost som är beredd för potatis på franska. Låt en liten portion och två gånger under bakningstiden öppna ugnen, häll den riven osten i formen. Detta tillåter inte att det övre lagret brinner. Försök att fördela ingredienserna jämnt, vilket kommer att påverka formen och smaken av den färdiga produkten.

Receptet på potatis på franska med kött eller malet kött i ugnen är enkelt, snabbt, tillfredsställande och gott. Vad mer kan du önska för ditt bord? En halvtimme, och hela familjen kommer att få mycket positiva känslor. Bon appetit!

För att se hur saker händer rekommenderar vi att du tittar på videon: