- kycklinglår utan hud - 450 gram (skuren i 24 delar)
- zucchini - 1 stycke (skuren i 16 delar)
- röda lökar - 1/2 stycken
- olivolja - 2 föremål. skedar
- torkad oregano - 1 tesked
- rödvinäger - 3 st. skedar
- Salt och slipad peppar - - Att smaka
- hackad fetost - 1/2 kopp
- yoghurt med låg fetthalt - 1/4 kopp
- färska mintblad - 1 glas
I en stängande plastpåse, kombinera kyckling, zucchini, lök, smör, oregano och 2 matskedar vinäger, krydda med 1/2 tsk salt och en tesked peppar. Marinera vid rumstemperatur i 30 minuter (eller sätt i kylskåp på natten). Värm grillen till medium temperatur. Blöt åt åtta träspettar i vatten i 15 minuter. För varje spettväxel sträcker du 3 kycklingstycken, 2 skivor zucchini och 2 bitar lök. Smaka Shish Kebabarna på grillen, vrid ibland tills kycklingen är klar, från 12 till 14 minuter. Under tiden kokar såsen. I en matberedare kombineras fetaost, yoghurt, mynta och resterande matsked vinäger tills en homogen massa erhålls. Servera den färdiga shish kebab med såsen.
Portioner: 4