- Nötkött - 2 Kilogram
- Lök - 150 gram
- Sött peppar - 2 stycken
- Zucchini - 2 stycken
- Basil - - Att smaka
- Salt, peppar - - Att smaka
- Olivolja - 50 ml
Vi skär nötkött i portioner för shish kebab. Söttpeppar vi skär i sådana rutor, som sedan kan gängas på spettar. Vi skär kucchini i liknande bitar. Vi sätter på våra spettar vårt nötkött, peppar och zucchini. Det är nödvändigt att byta köttstycken och bitar av grönsaker. Skewers med shish kebab placeras i en behållare (i den ska en shish kebab sallad, i det tar vi senare en shish kebab till naturen). Vi kastar den hackade löken i behållaren i halva ringar. Lägg också till finhackad färsk basilika. Allt innehåll i behållaren är salt och peppar. Nu är huvudpunkten att fylla innehållet i behållaren grundligt med olivolja av hög kvalitet. Tack vare detta blir biffens shish kebab mjuk. Allt innehåll i behållaren blandas noggrant och skickas för att marinera. Shish kebab bör marineras minst 2-3 timmar, och helst - timmar 7-8. Smaka sedan vår shish kebab på vanligt sätt - på en väl uppvärmd varm kol, vänd regelbundet. När shish kebab är täckt med en skorpa - den kan avlägsnas från elden och äta. Shish kebab kommer att vara väldigt mjuk och saftig.
Serveringar: 12-16