Kycklingvingar i citrus marinade Kycklingvingar är en av de ganska prisvärda rätterna som lockar deras aptit. Mycket många gillar läckra vingar med krispig hud och saftigt kött inuti. När du lagar kycklingvingar, kan den extrema falangen vara kvar, även om jag föredrar att klippa den nyligen. I färdiga vingar är det en liten smak av grapefrukt och en lätt behaglig surhet. Torkad dill i denna maträtt är att föredra för färska, det ger en djupare smak och smack.
ingredienser:- Chicken Wing 700g
- Grapefrukt 1 st.
- Paprika söt mark 1 tsk.
- Dill torr 1 tsk.
- Kryddor för kyckling 2 g
- Kummin torr 1 tsk.
- Olivolja 1 msk. l.
- Senap 1 tsk.
- Salt 2 g
- Steg 1 Förbered kycklingvingar, grapefrukt, kryddor för kyckling, kummin, dill, senap, paprika.
- Steg 2 Vingar Tvätta, Torka. Ta bort resterna av fjädrarna, om några. Skär den yttre phalanxen.
- Steg 3 Med en grapefruktspånare, skalla av zesten, skära frukten i hälften, pressa ut saften, spänna den och blanda den med zest.
- Steg 4 Sätt i saften med skinnflingor, tillsätt dill, salt, kryddor för kyckling.
- Steg 5 Sätt också paprika, senap. Rör i händerna så att vingarna är jämnt täckta med marinaden. Tryck lätt ner. Låt i 1,5-2 timmar vid rumstemperatur, täcka med lock.
- Steg 6 Sätt vingarna i formen, häll det med olivolja. Jag bakade i 30 minuter vid 180 ° C.
- Steg 7 Hälldes därefter kvarvarande marinade och bakades ytterligare 30 minuter vid 200 ° C med jämna mellanrum hällande på vingarna med en blandning av juice och marinade från botten av formen.