- Potatis - 450 gram
- Bow - 1 stycke
- Vitlök - 1 tand
- persilja - 2 st. skedar
- Karawayfrön - 1/2 Art. skedar
- Vegetabilisk buljong - 850 gram
- Smör - 55 gram
- Salt och peppar - - För att smaka
1. Skala potatis och skär i stora kuber. Skala löken och finhacka. 2. Placera smöret i en stekpanna med medelvärme och vänta tills det smälter och börjar skumma. Sätt potatis och lök i en stekpanna och vrid elden till ett minimum. Rör väl potatis, lök och smör och lock. Koka i 10 minuter, omblandning ibland. 3. Överför potatis, lök och smör från stekpannan till en stor kastrull, lägg till vegetabilisk buljong, kummin, persilja, vitlök, salt, peppar. Koka över medium värme i 20 till 25 minuter, rör om ibland. Soppaen är klar när potatisen blir mjuk nog för att göra en mos med den. 4. Om du har en mixer eller matberedare, använd den för att göra soppa till soppa. Efter uppvärmning. Du kan också krossa innehållet i pannan manuellt med ett specialverktyg. Servera med croutoner eller franska baguette. Kan frysas
Portioner: 4