Persilja är uppdelad i två typer: rot och löv. I rotsortimentet persilja är inte bara broschyrer, utan även rötter lämpliga för användning. I bladet för mat är endast löv lämpliga. Persilja är mycket rik på vitaminer och har ett högt näringsvärde.
Kemisk sammansättning, mirakulösa egenskaper hos persilja.
Persilja är rik på ett komplex av vitaminer A, B, C, R, K. Om du regelbundet äter persilja, kommer människokroppen att vara mättad med användbara spårämnen: zink, kalcium, magnesium, fosfor, kalium, järn. Dessa mikrodelar hjälper till att stärka benen, nervsystemet, minska risken för karies och andra dentala sjukdomar .
Helande egenskaper slutar inte där, selen är en del av persilja. Detta är en speciell substans som gör det möjligt att producera naturlig profylax av onkologiska sjukdomar .
Persilja i små mängder är användbar att äta efter att ha konsisterat rostat kött - det är känt att det kan störa magen, orsaka sår och cancer.
Färskt kvist persilja kontrollerar processen att producera glukos, som är en del av blodet. Kontrollen beror på ett enzym som kallas inulin, vilket ingår i gröna. Inulin är mycket viktigt för personer som lider av diabetes .
Curative persilja av kvalitet förloras under matlagning, så det rekommenderas att äta det rå.
Med användning av persilja rensas levern, njurarna signifikant , tarmperistalmen och arbetet i mag-tarmkanalen förbättras . Av dessa skäl kommer persilja vara mycket användbar för personer med magsjukdom som lider av diarré. Persilja löser också ett antal andra problem i människokroppen: gastrit och aptitlöshet, hjälper till med en minskad syrahalt .
Petrushka krediteras med några unika egenskaper - det kan reglera sköldkörteln, återställa binjurens aktivitet, normalisera blodsockernivån . Personer som lider av hjärtsjukdomar och hjärt-kärlsjukdom rekommenderas också att ta det till mat.
Persilja löv är mycket saftiga och från dem kan du få juice, som inte förlorar användbara egenskaper, vitaminer och spårämnen.
Färsk persilja innehåller folsyra. Denna syra är användbar för kvinnor under graviditeten , för män som planerar att skapa en familj , för par som är i en relaterad linje och för vilka det finns avvikelser i uppsättningen kromosomer .
Användbara egenskaper av persilja slutar inte där. Traditionell medicin vet många recept, som inkluderar persilja. Till exempel, om en kvinna upplever svår obehag och smärta under menstruationscykeln , tillräckligt för att krossa löv, eller rötterna av persilja, häll dem i en halvtimme med kokande vatten och ta en kvart kopp. Daglig kurs - högst tre gånger.
Från persilja är det möjligt att få ett bra antiseptiskt medel - för detta ändamål är det bara nödvändigt att blanda en persilja saft med en betor. Och om du är biten av en mygg eller annan insekt , måste du fästa på det drabbade området vassle från de krossade gröna bladen. Dessutom hjälper denna gruel med repor och stötar .
Petrushka bidrog till kosmetika. Om du blandar vattnet från persilja med gräddfil får du en utmärkt ansiktsmask som har effekten av fuktgivande och vitare.
Fara när du använder persilja.
Persilja odlas i olika förhållanden och olika människor, liksom alla trädgårds- och trädgårdsväxter, så att en ofördelaktig miljö uppstår. Du bör inte bara tänka på persilans helande egenskaper, men också om farliga, skadliga.
En växt mättad med nitrater och phytoncider, skadliga för människor, kan irreparabelt skada kroppen. Det är nödvändigt att observera försiktighetsåtgärderna och köpa persilja från testade och anständiga människor, eller odla det själv. Om du av någon anledning köpte persilja från främlingar, bör du ta hand om försiktighetsåtgärderna och dra den i vatten i minst en timme. I kallt vatten frigörs persilja från nitrater och blir säkrare.
Och visste du att om du lägger persilja i kombination med andra grönsaker i sallader kan det bli farligt. Faren är att den börjar frigöra nitrit, vilket är ännu farligare än nitrater. Därför rekommenderas att äta denna sallad i en period senast fyrtio minuter, annars kommer persilja att bli gift.