Lamm med lök

1. Det är inte så viktigt att följa de klara proportionerna som anges i receptet. Styrs av Ingredienser: instruktioner

1. Det är inte så viktigt att följa de klara proportionerna som anges i receptet. Följ din smak. Smaken av karamelliserade röda lökar är mycket beroende av fräscha lökar och typen av balsamvinäger. Varje gång den karamelliserade löken har en något annorlunda smak. 2. Haka de röda lökarna. Skär inte mycket fint. Slå på grillen för medelvärme. Sätt smöret i en stekpanna, häll smöret i en stekpanna och sätt den på medium värme. När smöret smälter, lägg till den röda löken och rör om i några minuter. Sätt lamm på grillen och koka i ca 15 minuter. Vid matlagning, vrid lammet 1 gång. 3. Fortsätt steka de röda lökarna i ytterligare 5 minuter tills det börjar karamellisera. Tillsätt lök, balsamvinäger och brunt socker. Fortsätt steklök, omrör hela tiden, i ytterligare 10 minuter, tills de flesta balsamiska ättika avdunstar. Lamm att servera omedelbart. Om du vill kan du servera en sidrätter av grönsaker.

Portioner: 2