- Cream - 100 Milliliters
- Laxfilé - 450 gram
- Pepersvart svart - 0,25 teskedar
- Sesamfrön - 40 gram
- Sojasås - 30 ml
- Citronsaft - 20 ml
- Citron Zesters - 1 tesked
- Gröna lökar - 50 gram
- Zucchini - 600 gram
- Vegetabilisk olja - 15 milliliter
1. Först av allt, med en skarp kniv tar vi bort benen från fisken (det är bättre, om kniven på kniven är flexibel), skära huden. Vi lägger fisken ner för detta och skär filéerna. Sedan skär vi filéerna i små rätter och skär dem i djupa rätter. 2. Lägg till bitar av fisk sojasås, mixa och häll sesam. Återigen är allt väl blandat, så att sesam för att fiska pinnar jämnt. 3. Förbered en stekpanna och lägg ut bitarna fisk så att det finns utrymme mellan fiskstyckena. Till en gyllene färg på alla sidor, jämnt stek bitar fisk. Sedan lägger vi en gång till fisken. 4. Vi skär märkena i små kuber, steka i ungefär fem till sju minuter, omblandning ibland. Skär noggrant de gröna lökarna och lägg till zucchini. Tillsätt sedan citronsaften och fint riven citronskal, peppar och salt. Vi blandar det och förbereder en minut eller två mer. Tillsätt grädden och låt den sitta på elden i några minuter. 5. Sprid sedan squashen på tallriken, och ovanifrån sätter vi fisken. Bon aptitret.
Portioner: 4