Lenten deg för söta pajer

1. Det är mycket svårt att ange exakt mängd mjöl för ett givet recept. Huvudreferens Ingredienser:

• vatten - 1 glas (per finger ofullständig)
• vegetabilisk olja - 6 Art. skedar
• socker - 7-10 Art. skedar
• salt - 1 nypa
• jäst torr - 2-3 teskedar
• mjöl - 2-3 glasögon (beroende på kvalitet)

instruktioner

1. Det är mycket svårt att ange exakt mängd mjöl för ett givet recept. Huvudriktlinjen för dig borde vara konsistensen av degen - den ska inte vara mycket tjock och samtidigt märkbart bakom skålens eller krukans vägg där du blandar den. 2. Ta varmt vatten, rör det i jäst, socker, salt, olja och någonstans 1,5 kopp mjöl (degen ska vara som tjock gräddfil). Låt i 30 minuter stå på en varm plats - nära batteriet eller ugnen, till exempel. 3. Under denna tid bör degen vara mycket lämplig. Nu är det dags att lägga till det någonstans tre fjärdedelar av ett glas mjöl, rör omedelbart (du kan mixa). Från det erhållna testet är pajer mycket bra. Sprid två tredjedelar av degen i en mögel, sätt fyllning (sylt, äpplen, sylt, stekt svamp eller kål), sprid jämnt över resten av degen. Efter 25-30 minuter är kakan klar. 4. För pajer gör vi en mjuk deg som är bekväm att skulpta - för det här lägger vi till ungefär ett halvt glas mjöl och blandar det på bordet.

Serveringar: 4-5