- potatis - 1 Kilogram
- medium glödlampa - 1 stycke
- vegetabilisk olja - Till smak
- salt - till smak
- dill - Att smaka
Till skillnad från stekt potatis kokas snabba potatisar snabbare och stekas jämnt, smaken är också annorlunda. Dessutom kan stewed potatis ätas av dem som stekt är kontraindicerat. Den enda skillnaden i koktekniken är att de stewed potatiserna kokas under locket. Stewed potatis kan serveras bra till kött och fiskrätter, samt stekt ägg. Förberedelse: Skala potatiserna från skalen och skär i remsor. Förvärm vegetabilisk olja i en stor stekpanna. Tillsätt potatis, lätt stek och täck. Tillsätt den hackade löken och mixa. Fortsätt att simma potatisarna under locket i ca 15 minuter. Stänk potatisarna med hackad dill och servera omedelbart.
Portioner: 4