Och allt detta påverkar den genetiska strukturen, orsakar förändringar i det mänskliga genomet. Från generation till generation är dessa förändringar fixade - och det är redan okänt hur personen kommer att se ut om 20-30 år. För bevarande av mänskligheten bör särskild uppmärksamhet ägnas åt livsmedelsprodukter som används i barnens näring. Barn är vår framtid. Och jag vill att denna framtid ska vara frisk, vacker och naturlig.
För en lång tid i kost av spädbarn vägrade mammor för modeens skull naturlig utfodring. De fyllde sitt barn med alla slags blandningar. Och sprang sedan till doktorerna i hopp om att fastställa orsaken till barnets dåliga hälsa. Moderna mediciner rekommenderar starkt bröstmottagning. Moms mjölk är trots allt det bästa sättet att stärka immuniteten. Barnet utvecklar antikroppar, vilket hjälper till att motstå i kampen mot infektioner. Och vi berövar barn av detta naturliga skydd, vilket för dem själva naturen. Ett annat misstag vid att mata barnen ger dem ett stort antal utländska frukter. En kärleksfull förälder vill att ett barn ska försöka allt. Och matar hans mango, avokado och andra exotiska. Därför läker han barnet från allergier i åratal. Och nu, från allmänna rekommendationer, skulle jag vilja vända mig till nutritionsegenskaperna i alla åldrar.
Livsmedelsprodukter som används i barnens näring bör säkerställa att vissa livsmedel levereras till kroppen. Detta kallas begreppet balanserad kost. Detta koncept innebär sitt värde av de nödvändiga näringsämnen som måste komma in i barnets kropp vid varje ålder. Barn behöver mycket mineraler för tillväxt, utveckling och korrekt metabolism. I barnens kost skelas 7 åldersgrupper. Och grupper mellan 14 och 17 år delas också av kön. Det beror på utvecklingens egenskaper under denna period.
I barnet får barnet grundläggande energi från moderns mjölk. Men i utvecklingsprocessen blir kolhydrater huvudkällan för energiproduktion. Men proteiner spelar en mycket viktig roll i strukturen av celler och vävnader. De deltar i bildandet av enzymer, hormoner, antikroppar och i hematopoiesisprocessen. Det mesta av proteinet kommer från mat. På grund av syntesen får vi bara en liten del av proteinet. Var får vi proteinet? Det finns i mjölk, keso, kött, ägg, fisk, spannmål och bröd. Proteiner av mejeriprodukter är av särskilt värde för spädbarn. De är ganska lättillgängliga i ett svagt barns kropp. Men över tiden expanderar utbudet av livsmedel som är höga i protein.
Även nödvändigt för barn och fetter. De tillhandahåller energikostnader och deltar i kroppens vitala funktioner. Utan närvaro av fetter absorberas många vitaminer helt enkelt inte av kroppen.
Barn får energi från kolhydrater. De ingår i alla celler och vävnader, deltar i ämnesomsättningen, hjälper flödet av oxidativa reaktioner i kroppen. Tack vare fiber, som finns i kolhydrater, är matsmältningen hos barn fortsatt stabil. Det är anmärkningsvärt att hos barn upp till ett år är behovet av kolhydrater 4-5 gånger större än behovet av proteiner och fetter.
Det är väldigt viktigt att fylla barnas rans med produkter med högt innehåll av mineraler. De är en integrerad del av celler och vävnader. Dessutom, utan dem finns det problem med tillväxt, liksom utvecklingen av ben-, muskel-, hematopoietiska och neurala vävnader. Mineralämnen är en integrerad del av enzymer, hormoner. De deltar i metaboliska processer. Det är på deras arbete att nivån på trycket, lymftillståndet beror. Med brist på mineralämnen uppstår svåra störningar av olika typer av utbyte.
Också viktig för en växande organism är vatten. Den utför transporter till vävnader och celler av näringsämnen och avlägsnar cellerna från metabolismens produkter. Det är vatten som säkerställer beständigheten av kroppens inre miljö. Vi måste undvika både brist och vattenöverskott. Glöm inte vitaminer och vitaminkomplex.
Under det första året av livet är huvudmaten för barnet modermjölk. Det tar perfekt hänsyn till funktionerna i matsmältning och metabolism hos barnet under de första månaderna av livet. I de tidiga dagarna får barnet kolostrum och i 2-3 veckor blir mjölken mogen. Det är vid denna tidpunkt att dess sammansättning förvärvar en relativt konstant sammansättning. Barnens näring bör ske strikt per timme. Men kosten kan påverka barnets ålder och hälsa.
Sedan första barnet börjar ge fruktjuicer. Processen är gradvis. Du bör undvika jordgubbar, jordgubbsjuicer och citrusfrukter. Dessa typer av juice kan provocera en allergisk reaktion i det ömtåliga barnets kropp. Barnens näring tillät användning av färdiga konserverade juice. Men du måste välja juice som är specifikt för barnmat. I andra typer av juice, mycket konserveringsmedel och färgämnen.
På 2 månader kan du lägga till äppeljuice i rationen. Du kan också ge andra typer av produkter som produceras speciellt för barnmat. Och i en ålder av 4-5 månader börjar locka grönsaker potatismos. För försvagade barn administreras grönsakspuré i kosten tidigare i 2-4 veckor.
Ibland vägrar barn att äta. Och välj bara en viss produkt. I de flesta fall går det själv - och maten återställs.
Om ditt barn börjar välja och välj, var sträng, men bara. I inget fall bör du vara arg och skrikande - detta kommer att orsaka ännu större motstånd från barnet. Ibland ger upp mat är ett försök att hävda sig.
Och viktigast av allt - det tjänar. Kom ihåg, din lilla prins kommer gärna att segla på skeppet i receptionen, där han kommer att utfodras av alla regler. Ge bara ditt barn en liten saga.