Kock lökpai Lökpai - en mycket tillfredsställande, hälsosam och välsmakande maträtt. Som fyllning i stora mängder lök används ganska sällan, och ganska förgäves! Denna känsliga paj är ett uppenbart bevis. Varianter av bakning med lökfyllning finns i många länder, och varje person lägger till ytterligare ingredienser som är kända för sina nationella rätter: Tyskare - rökt bacon, bulgarer - brynza och paprika, italienare - ansjovis och oliver, franskskinka eller torkad fisk etc. . Grunderna för lökteriet kan vara: jäst, kort eller blöta bakverk. Servera denna underbara tårta till middag eller skära den delvis och ta den med dig till en picknick!
ingredienser:- Puff konditorivaror 500 g
- Lök 3 st.
- Ägg kyckling 3 st.
- Gräddfil 4 msk. l.
- Ost hård 100 g
- Peppar svart mark 2 nypa
- Solrosoljaolja 3 msk. l.
- Steg 1 För att göra en paj behöver vi: färdig (hemma eller köpt) puffdekor, lök, ägg, gräddfil, ost, svartpeppar och vegetabilisk olja. I 1-1,5 timmar före tillagning, tina vid rumstemperaturpuffdekor (eller förbered det enligt instruktionerna).
- Steg 2 Det är nödvändigt att rengöra 3 stora glödlampor från skalen och skära dem i halva ringar. I vegetabilisk olja steka löket tills det är guldbrunt. Smaka på löken med rostad svartpeppar.
- Steg 3 Förbered hällen - vispa ägget med gräddfil.
- Steg 4 Skaka ost på en stor riven och lägg den till äggblandningen - blanda noggrant.
- Steg 5 2/3 av det avfrostade puffdealet rullar ut och lägger sig i en form, bildar små sidor, 3-4 cm i höjd och skär av överflödig deg.
- Steg 6 Sätt de stekta lökarna på degen.
- Steg 7 Därefter fördela äggåsen på ett jämnt sätt. Sidorna måste vara böjda i mitten.
- Steg 8 Klipp resten av degen i remsor och lägg i tvärriktningen, i form av ett galler. Nätet kan smörjas med rester av äggfyllning eller en äggula.
- Steg 9 Baka lökkaka i en förvärmd ugn för 220 ° C i 25-30 minuter. Servera som varm eller kall. Bon appetit!