- Mjölk - 200 Milliliter
- Smör - 80 gram
- Mjöl - 400 gram
- Torrt jäst Dr.Oetker - 7 gram
- Socker - 80 gram
- Vaniljsocker Dr.Oetker - 8 gram
- Socker med kanel Dr.Oetker - 40 gram
- Äggula - 1 stycke
Förberedelse: Koka mjölken i en liten kastrull och smälta oljan i den. Gjärdeg: Blanda mjöl grundligt med jäst i en skål. Lägg till övriga ingredienser (förutom 1 äggula och 2 matskedar mjölk) och en blandning av smör och mjölk, blanda med en mixer med lägsta hastighet, och vispa sedan blandningen med högsta hastighet i 5 minuter tills en enhetlig jästdeg bildas. Degen ska täckas och läggas på en varm plats för provning (minst 30 minuter). Täck bakplåten med bakpapper. Knippa degen på en lättmjölkad arbetsyta och rulla ut 2 rektanglar (35 x 24 cm vardera). Vispa äggula med mjölk. Smörj degen med ett tunt skikt av en blandning av äggula och mjölk. Stänk degen med socker och kanel, tätt rulla den i en rulle. Skär rullarna i skivor 2 cm breda, lägg på bakplåt och låt stiga i 20 minuter. Värm ugnen till en temperatur på 160 ° C. Smörj spolarna med resten av äggulan och mjölkblandningen. Sätt bakplåten i ugnen på en mellannivå. Baktid :. 15 minuter vid en temperatur på 160 ° C, låt spolarna svalna på köksgrillen.
Serveringar: 15-20