Potatisfloretter

1. Först och främst rengör vi potatisarna, tvätta dem, häll dem i en panna med vatten och sätt in skopan Ingredienser:

• Smör - 100 gram
• potatis - 6 stycken
• salt, peppar - 1 klämma fast (efter smak)
• Ägg - 2 st
• Ost hårt - 100 gram

instruktioner

1. Först och främst rengör vi potatisarna, tvätta dem, häll dem i en kruka med vatten och låt dem koka. På en liten rivare gnuggar vi hård ost (för att osten ska gnugga bättre, borde den hållas i frysen). 2. I en skål, bryta ägget, slå dem lätt, tillsätt lite kryddor, peppar och salt. Vi blandar allt grundligt. 3. Efter att ha kokat potatis tar vi efter tjugofem minuter potatiserna från elden, dränerar vattnet. Nu måste vi noggrant krossa de lagade potatiserna. 4. I potatismosorna läggs ägget, riven ost och smöret. Gnugga noga igen, en homogen massa bör erhållas. 5. Nu behöver vi ett hornhinna eller en kulinarisk spruta och en bilaga till den. I sprutan samlar vi in ​​potatismassa och kläms på en förkokt panna, smörjd med vegetabilisk olja (eller pergamentpapper). 6. I cirka tjugofem minuter skickar vi bakplåten till den förvärmda ugnen. Sedan tar vi ut potatisflororna och lägger dem på disken.

Serveringar: 6