Maskros behåller

Dessa lilla gula blommor, som blomstrar gott på våren på varje äng, har ovanligt användbara egenskaper. Det finns en uppfattning att denna växt kan bota hundra sjukdomar, tack vare vilken maskrosen fick smeknamnet av folket som en "inhemsk läkare". I den här artikeln skulle jag vilja prata om fördelarna med maskros sylt, samt ge flera recept för dess förberedelse.

Hur användbar den här produkten är

1. Söt läckerhet, kokad från gula maskrosblommor, påverkar positivt leverceller och återställer dem. Denna egenskap tillåter att använda den som en komplex terapi vid behandling av hepatit och andra leversjukdomar.
2. Förutom leveren återställer sylt den normala funktionen av gallblåsan och urinvägarna.
3. En liten del av godis, ätit dagligen, hjälper till att ta bort ackumulerade toxiner från kroppen.
4. Vid behandling av anemi, astma och bensjukdom spelar maskrosor också en roll.
5. Att äta en sådan sylt är indikerad för dem som lider av ökat blodtryck.

Framställning av rätter för beredning av delikatesser

Den optimala kapaciteten för sylt är emaljerad pan eller skål. Denna typ av köksredskap är bra, efter att ha lagat mat kan produkten lämnas för att svalna direkt i denna behållare. I vissa fall kan maskros sötma kokas i en burk koppar eller rostfritt stål, men i så fall måste syltet överföras till ett annat kärl för kylning.

Förberedelse av blommor

Samla maskros blomställningar bäst i klart väder, helst under middags solen, när alla knopparna är helt öppna. Observera att det är önskvärt att samla blommor på platser där vägar inte går och skadliga växter inte finns. Den renare och mer miljövänliga maskros är desto bättre.

Behandling av blomställningar kan utföras på olika sätt. Ofta separeras kronbladet från den gröna blomman och tvättas under rinnande vatten. Men det finns de som inte gillar att spola användbar pollen från växten - sådana människor suger inte knoppar, men lägger dem i sylt i torr form.

Receptet för maskros honung

Denna gula delikatess, även på en kall vinterdag, kommer att påminna dig om dess doft om vårens solens värme.

Nödvändiga ingredienser:

• blomställning av maskrosor - 300 g
• socker - 1 kg
• vatten 400 g
• citronsyra - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Samla in det nödvändiga antalet blommor utan stammar, separera blomknopparna från knoppar och vika kronbladen i en kolv. Skölj under kallt rinnande vatten och låt avta.
2. Anslut vattnet till sockret och sätt det på elden. När kornen löser upp och sirapen kokar, dopp duva maskor in i det och koka i 15-20 minuter.
3. 3-4 minuter före avlägsnandet från elden, sätt i sylt citronsyra eller saft av en halv citron.
4. Den resulterande massan är cool och lämnar en dag. På slutet av perioden sätta fast sylt genom ostkanten och ta bort överskottsvätskan från den.
5. Den återstående kompositionen släcktes och koka i 20 minuter. Detta är det sista steget i beredningen av sylt.

Den resulterande sötmen har en genomskinlig gulaktig färg, för vilken den kallas maskros honung.

Maskros behåller med apelsiner

För matlagning behöver du:

• maskrosor - 250 g
• apelsiner - 2 st.
• citronhalv.
• vatten - 1 l
• socker - 1,5 kg

Vi förbereder sylt:

1. Det första att göra är att tvätta apelsinerna väl, skära dem ihop med skaftet i tunna skivor och vik dem in i ett emaljerat kärl.
2. Maskrosblommor ska tvättas och torkas på en pappersservett och vikas sedan i en behållare med apelsiner.
3. I pannan, lägg till vatten och laga mat i ungefär en timme.
4. Därefter filtreras sylt, häll socker och pressa lite citronsaft. Lånet bör kokas i ytterligare 20 minuter.
5. I den beredda och steriliserade marmeladen flaskas flaskorna i en helt kyld form.