Huvudmat efter ett år är fortfarande gröt och potatismos, men du kan gradvis ge mat som du behöver tugga. Det kan vara sallader, obearbetade soppor, grönsaker och frukter, för att börja utan hud. Det måste komma ihåg att barnets matsmältningssystem ännu inte har bildats helt, därför är stekta rätter skadliga för barnet, det är bäst om du erbjuder stewed eller ångad rätter till honom.
Från och med en ålder gammal börjar barnen att vana sig själva att använda besticket.
Det är nödvändigt att vana barnet till en mängd olika livsmedel. Ju mer olika livsmedel kommer att vara i ett barns kost, desto mer näringsrik kommer maten att vara.
Ett ettårigt barn kan ges mat framställd av malet kött: kotletter, köttbullar. Korn och grönsaker är inte längre nödvändiga för att torka. Du kan göra grytor, sallader, ge bitar kokta och råa grönsaker.
Mat för en baby efter ett år borde innehålla mycket mejeriprodukter. I mjölk är det lätt att jämföra kalcium, proteiner, fetter och vitaminer. Mjölk och sura mjölkprodukter Barnet ska få cirka 600 ml per dag och massan av all konsumerad mat per dag är lika med ett kilo.
Fulla proteiner, liksom fosfor, finns i kött och fisk. Tillsammans med kött av vissa typer av fisk (till exempel torsk), kan ett barn få fiskolja, som vid användning i denna form inte orsakar barn avsky. Många apotekspreparat är beredda inte från fisk, men från sälfett. Köttet är bättre att ge mager, nötkött eller kyckling. Kött och fisk bör ges 4-5 gånger under veckan.
Äggula kan ges i små mängder till barn under ett år. Proteinet börjar ges mycket senare, ungefär ett och ett halvt år. Ägget innehåller fleromättade fettsyror, vitaminer och lecitin. Det är nödvändigt att ge endast kyckling eller vaktelägg, eftersom ägg av vattenfåglar ofta smittas med farliga infektioner. Ägg kokar hårt, eftersom råa ägg är mycket svårare att smälta.
Grönsaker och frukter - en källa till inte bara vitaminer och mineralsalter, men också fibrer, som är nödvändiga för att matsårets tarmfunktion ska fungera korrekt. Barnet kan ges inte bara råa och kokta grönsaker och frukter, men även frysta, konserverade, torkade. I sallader och soppor kan du lägga till gröna. Om det inte finns några allergiska reaktioner finns det inga restriktioner för konsumtion av grönsaker. Annars undanta tomater, och ge morötter och pumpor med försiktighet. Innan du lagar grönsaker blötläggs i flera timmar och potatis för en dag.
För att magen ska fungera väl, är det viktigt att maten balanseras med avseende på mängden fasta ämnen och vätska. Soppor bör ges till barn som en första kurs, för när du lagar mat, måste ämnen som behövs för att smälta andra rätter komma in i buljongen. Du måste ge en liten mängd soppa på kött, fisk, grönsaksbuljong.
Soupsoppa, som är beredda för mat till barnet efter ett år, är beredd på ett visst sätt: köttet läggs i kallt vatten och kokas på låg värme tills den kokas, sedan buljongen filtreras och köttet sätts i det igen. Sedan bryggs soppen enligt receptet.
För att få maten till barnet varierat, tänk igenom menyn. Om du lagar grönsaksoppa, serverar du på andra sidan en maträtt med spannmål. Om soppet bryggas med spannmål, för andra, ge grönsaker.
Vid denna ålder äter barn lite mer: genomsnittlig servering av soppa är 120-150 ml. Foder inte barnet med våld, övermålning vid denna ålder är mycket farligt och leder till fetma och störningar av metaboliska processer, som är mycket svåra att bekämpa.
De bästa spannmålen för barnens näring är bovete och havregryn, de innehåller många proteiner och mineraler som barnet behöver. Ris bör ges försiktigt, eftersom det provar i vissa fall förstoppning. I gröt kan du lägga bär och frukter, så barnet är mer villigt att äta dem.
Bröd kan ges till ett barn varje dag, men inte mer än 150 g vitt bröd efter ett år och 50 g svart efter ett och ett halvt år. Under den kalla årstiden, ge barnet mer bröd och spannmål än på sommaren.
Ta inte bort med socker. Den acceptabla dagskursen för en baby från 1 till 3 år är 40-50 gram. En överdriven mängd socker provocerar metaboliska störningar, fetma, karies och till och med diabetes mellitus. Socker kan ersättas framgångsrikt med honung. Söt din mat bättre med naturliga sockerarter som finns i frukter.
Nya produkter ska ges till barn inte oftare än en gång var tredje dag. Detta kommer att möjliggöra att spåra eventuella allergiska reaktioner.