Potatiszrazy
ingredienser:
- 3 potatisar
- 1 ägg
- 200 g kalvkött
- 2 msk. skedar av mjöl
- 1 lök
- vegetabilisk olja
Tillagning av måltider:
Skala potatis, skär i kvarter och koka i saltat vatten. Därefter mash och kyla. Tillsätt ägg, mjöl och rör om. Köttbuljong, passera genom köttkvarn, stek med hakad lök. Gör små kakor av potatismos, i mitten av varje sätta på 1 tsk hakat kött, bilda zrazes och stek i vegetabilisk olja.
Kalvkötta med sås
ingredienser:
- 150 g kalvkött
- 1/2 lök
- 1 ägg
- 25 gram av en loaf
- 1 msk. en sked mjölk
- salt
- 1 stor rödbetor
- 1 msk. sked citronsaft
- 1 msk. sked av naturlig yoghurt eller gräddfil
- salt
Tillagning av måltider:
Kalvkött, lök, blötlagd loafvridning i köttkvarn, blanda noggrant med ett slagen ägg. Form rund kotletter, laga ett par eller stek i en panna. Köttbuljong och coolt. Passera genom köttkvarnen, krydda med citronsaft, salt. Tillsätt lite yoghurt eller gräddfil.
Rullar med en överraskning
Sammansättningen av rätter:
- 150 g malet kött (nötkött eller kalkon)
- 25 gram hård ost
- salt
- salladsblad
Tillagning av måltider:
Från malet kött, gör 2 platta kakor, sätt ost i mitten av varje och formrullar. Stekt på alla sidor i vegetabilisk olja. Erbjud barnet först efter att disken har svalnat något. Osten inuti rullarna kan förbli varm under lång tid, så se till att smulan inte brinner. Som en maträtt, erbjuda färska örter eller laga hans favoritflingor. Lämplig bovete, vete eller majs.
Soppa "Sunny"
- 1 morot
- 150 g pumpa
- 1 lök
- 1 vitlöksklyfta
- en liten purjolök (vit del)
- 1/4 tsk cumin
Tillagning av måltider:
Grönsaker tvätta och rengöra. Skär i bitar och buljong. Blanda med en mixer. Ge soppan, strö med örter.
Aptitretande soufflé
- 1/2 grönsaksmärg
- 1/2 morötter
- 1/2 blomkål
- 1 msk. sked av semolina
- 1 äggula
- salt
- olja
Tillagning av måltider:
Grönsaker tvätta, rena och skära. Buljong i saltat vatten. När en liten cool, piska bländare. Tillsätt äggulan och semolina, salt. Formochki fett med olja, utlagd soufflé, baka i ugnen i 10-15 minuter. Servera med tomatsås.
Äggplantor med kött
- 150-200 g malet kött
- 1 medium aubergine
- 1 tomat
- olja (för smörjning av formen)
Tillagning av måltider:
Grönsaker tvättas och skärs i skivor. Refrahera formen med olja och lägg ett lager av nötkött i det. På toppen - äggplantor, och på dem - tomater, saltning, sätt i ugnen i 20 minuter.
Tvåkomponentpuré
- 1-2 potatisar
- 1 gäng spenat
- 20 g smör
Tillagning av måltider:
Tvätta, skala och koka potatisen. Gnugga genom sikten. Spenat spenat. Skydda det i olja. När det svalnar, lägg till potatisen. Blanda den resulterande massan noggrant.
Köttkotletter
- 1 stor rödbetor
- 1 msk. sked mjöl
- 1 liten lök
- 1 äggula lite salt
Tillagning av måltider:
Biet i huden tills kokt. Kyl det. Rengör och vrid ihop med löken. Tillsätt mjöl och äggula. Blanda allt. Forma skivorna och steka från två sidor.
"Snacks"
- 1 päron
- 50 g bär (kan frysas)
- 1 msk. sked yoghurt
Päron och bär slaktkropp 5 minuter, kallt, gnid genom en sik, krydda med yoghurt.
Gryta med körsbär
- 350 g kockost
- 3 ägg
- 1/2 kopp socker och körsbär
- 2 msk. skedar av semolina
preparatet:
Blanda blandaren med ägg och socker, tillsätt kocken, vispa igen. Den resulterande massan blandas med semolina. Sätt de kanderade körsbären eller andra bär på botten av formen, inte förbjuden av kosten. Fyll i allt med denna blandning. Koka grytan i ångkokaren i 20 minuter.
Lapshevnik
- 150 g nudlar
- 200 g stektost
- 200 g spenat
- 1 ägg
- 1 morot
- 30 g olja
- 1 msk. en sked full gräddfil
- 1 msk. en sked brödsmulor
- salt
- grönska
preparatet:
Koka nudlarna, härpa kocken genom en sikta, slå ägget, saltet. Lägg till nudlarna och mixa igen. Morötter av natrium och protushi med olja 3 minuter. Spenat tvätt, skär i remsor. Forma oljan med olja, strö med brödsmulor. Sätt hälften av ostmassa och spenat på botten, sedan morötterna. Täck resten av stallost, smörj grädde. Baka i 20 minuter vid 200 ° C.