Fiskpinnar med potatismos
4 portioner av fat:
• 900 g potatis
• packning av fiskpinnar från filéer
• 1 massa gröna lökar
• 150 ml mjölk
• 50 g smör
• färska grönsaker och grönsaker för dekoration
• salt, peppar efter smak
Potatis, utan rengöring, skärs i stora bitar. Koka i saltat vatten tills det är mjukt i 20 minuter. Töm vattnet, kyla, skala potatisen. Häll de gröna lökarna och lägg dem i en kastrull med mjölk. Koka upp, koka tills lökan är ömt. Sätt en kruka med skalade potatis på elden, rör om med en träsked i en minut tills det överskrider fuktindunstningen. Avlägsna från värme, tillsätt mjölk med lök, peppar, mos i puré. Servera varmt. I mitten av puréen gör ett hål, häll i smält smör.
Sallad med raket sallad och körsbärstomater till bläckfisk kött med ostsås
För 2 porslinskivor:
• En massa arugula
• 4-5 blad av sallad
• 6 rädisor
• Förpackning (300 g) av bläckfiskkött med ostsås
• 100 g körsbärstomater
• 1 msk. olivolja
• 2 tsk. citronsaft
• salt, peppar efter smak
Rukkola och sallat torkar dina händer i bitar. Radis skärs i tunna cirklar och skär ut "blommorna". Klipp körsbärstomaterna i halva. Servera sallad med olivolja, citronsaft, salt och peppar efter smak. Kött bläckfisk med ostsås, laga mat enligt anvisningarna på förpackningen. Servera färdigt bläckfisk kött omedelbart, föreslå en sallad för en sida maträtt.
Gryta sås för lax hamburgare
För 2 porslinskivor:
• 4 lax hamburgare
• 200 ml grädde (30% fetthalt)
• 1 ägg
• 2 matskedar vinäger
• 1 tsk. socker
• 1 msk. Caper
• en massa dill
• 100 ml tomatsås
• Färska grönsaker för salladberedning (tomater, gurka, gröna ärter, jalta lök, lövssallad) efter smak
• en citronskiva
Blanda grädde med äggula, tillsätt ättika, socker, hackad kapris och dill. Blanda väl och koka. Kyl sedan såsen. Förbered lax hamburgare i enlighet med anvisningarna på förpackningen. Servera lax hamburgare med färska grönsaker, tomatsås och kyld kapersås. Dekorera med citron. Separera äggulan från proteinet, haka finhacken.
Ringar med tomatsås att fiska hamburgare
4 portioner av fat:
• 200 g kokt, krökt pasta
• 200 g färdiga pommes frites
• 225 g lockiga fiskburger
• 1 lök
• 2 klyftor vitlök
• 3-4 tomater
• 1 tsk. socker
• vegetabilisk olja
• salt, peppar efter smak
Hacka lök och vitlök, hacka. I en värme med vegetabilisk olja sauton, placera lök och vitlök. Rör om, omrör, 3-4 minuter på medium värme. Tvätta tomater, vatten med kokande vatten, skalla och slipa i en mixer. Tillsätt tomatpasta i kastrullen, rör om och låt i 10 minuter med låg värme. Tillsätt salt, socker, peppar, gryta i ca 10 minuter. Blanda såsen med pastaen. Förbered fisk hamburgare som anges på paketet. Servera hamburgare med pasta och sås vid vilja - med en del pommes frites.
Sallad med physalis till laxfilé
För 2 porslinskivor:
• 80 g cola händer
• 40 gram romansallat
• 60 g Physalis
• 4 portioner laxfilé i krispig brödning
• 2 klyftor vitlök
• 20 ml olivolja
• 10 ml sesamolja
• 30 ml sojasås
• salt, peppar efter smak
• flera ringar av söt lök
• en citronskiva för dekoration
Rukkola och romano skölj, gå igenom, romantik bryta händerna i små bitar. På sesamolja steka finhackad vitlök tills gyllene, häll i sojasås och olivolja. Smaka på sallad med salt och peppar. Laxfilet enligt instruktionerna. Servera lax med en sallad, garnera med en citronskiva och röda lökringar. Topp Physalis.
Båtar med krill
För 8 portioner av maträtt:
• 600 g puffdekor
• 500 g krillkött
• 240 g mushroom
• 160 gram hård ost
• 16 oliver
• 1 bulgarsk peppar
• 1 ägg
• 3 matskedar mjölk
• persilja för dekoration
• Smaksalt
Rul degen 0,5 cm tjock, skär i kvadrater 8x8 cm, sedan varje kvadrat - diagonalt i två trianglar. Peppar rensa från pedicels, ta bort stammen med frön och septa, skär i små kuber. Ostslip på ett fint rivjärn. Oliver skärs i ringar, svampar - skivor, mush krill kött med en gaffel. Trianglarna från degen låg på en panna i vatten och smörj med en blandning av ägg med mjölk och salt. Topp med krillkött, peppar, mushroom och oliver, strö med ost. Baka i 10-15 minuter vid 20 £ L ° C. När du serverar, dekorera med persilja.
Kål sallad med krill och majs
För 3 portioner av maträtt:
• 1 krill köttbank
• 1 burk konserverad majs
• 1 lök
• 150 g majonnäs
• 100 g vitkål
• 2 kokta ägg
• citronskal, skär i remsor
• Gröna för dekoration
• Smaksalt
Klipp kål med sugrör, lök och hugg ägg fint. Kombinera krillköttet, majsen, kålberedningen, ägg och lök, tillsätt salt och krydda med salladmayonnaise. Förbered salladens grönsaker och citronskal. Ägg fyllda med krillkött
Grönsakspai med tomater och ost
För 10 portioner av maträtt:
För provet:
• 250 g gräddfil
• 250 g fetma majonnäs
• 8 msk. grind fullkornsmjöl
• 5 ägg
• läsk vid knivens spets
För fyllningen:
• 1 löklök
• 500 g mushroom
• 200 gram hård ost
• 350 gram körsbärstomater (storskuren i halv)
I 1 tsk. Grönsakslök frök och svamp, salt, peppar efter smak. Vispa ägget. Blanda smeten från gräddfil, majonnäs, mjöl och ägg. Salt och tillsätt sodavatten, blanda igen. Skala löken, slipa den. Mjölk skölj, skuren i tunna plattor. Körsbärstomater. Ostslip på en stor rivare. I pannan häll i vegetabilisk olja, salt och peppar. Se till att fyllningen är torr nog. Formen är fodrad med pergament för bakning, häll halv degen, från ovan jämnt fördela löken med svamp och körsbärstomater. Strö med riven ost. Häll ut resterande deg. Baka kakan tills den kokas i en genomsnittstemperatur på 30-35 minuter tills det är guldbrunt.
Rullar av courgetter med mjukost
4 portioner av fat:
• 3 medellång zucchini
• 250g körsbärstomater
• 1 gäng basilika
• 1 vitlöksklyfta
• 50 gram torkade tomater
• 50 gram krossade pistaschmandlar
• 200 g mjukost
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 4 msk. gräddesås
• salt, peppar efter smak
Grönsaker tvätta och försiktigt skiva längs tunna plattor, salt på båda sidor. Tvätta körsbärstomaterna. Skiv löv av basilika. Skala och passera vitlök genom pressen. Smaka choklad torkade tomater och blanda dem med vitlök, pistaschmandlar, basilika, mjukost. Smaka med salt och peppar. Den erhållna blandningen appliceras på squashplattor och rullas i rullar. Stränga dem tillsammans med körsbärstomater på långa träspettar. Förbered rullarna på grillen. Lägg ut de färdiga rullarna på en maträtt, dekorera med gräddsås, strö med basiljögrönsaker. Servera med färsk baguette.