bullar
För provet:
- 3 koppar mjöl
- 2 ägg
- 1/4 kopp socker
- 1/2 kopp gräddfil
- 100 g smör
- 1/2 tsk. salt
För fyllningen:
- 100 g smör
- 4 ägg
- 6 msk. l. tjock grädde
- 100 g socker
- 3-4 st. persika
- 2 msk. l. riven citronskal
Tillagning av måltider:
För grunden av degen, slå det mjuka smöret med socker, tillsätt mjöl, ägg, gräddfil, salt och ät degen. Vi sprider degen i smörjformen (ca 26 cm i diameter), gör en sida och piercing på flera ställen med en gaffel. Baka i 20 minuter vid 200 ° C, justera sidorna på skedans baksida, för att inte glida. För fyllningen är smöret malet vit. Blanda äggulorna separat med socker och lätta slag. I en separat skål slår vi de vita, lägger till zest och försiktigt blandar. Blanda smöret, äggulorna och proteinerna och sprid på basen. Persikor skär skivor och läggs i påfyllningen. Baka vid 180 ° C i ca 20 minuter. Vi låter svalna i ugnen. Efter det har det helt svalnat, är det möjligt att servera till bordet.
Dessert "Riddle"
- 500 g fruktdryck yoghurt
- 15 g omedelbar gelatin
- 50 ml mjölk
- Vaniljssocker - efter smak
- på 300 g olika frukter (till exempel aprikoser, jordgubbar, bananer)
- citronsaft
- kanel - efter smak.
Tillagning av måltider:
Denna efterrätt kan kokas året runt från olika typer av frukter, beroende på säsong. Den här gången använder vi jordgubbar, aprikoser, bananer. Alla frukter skärs i små skivor. I varm mjölk löser vi upp gelatin. Yoghurt blandas med vaniljssocker, om det inte är så sött och beroende på söttheten av fruktbär, kan du fortfarande lägga till socker. Om så önskas kan du lägga till lite citronsaft, kanel. Introducera en tunn trickle av gelatin, gör en sked av en bubbelpool i yoghurt. Denna efterrätt är a la carte, passform kremanki, glasögon, glasögon. Du måste göra allt snabbt, eftersom yoghurt fryser snabbt snabbt. Jordgubbar läggs i glas eller kremanki, vi fyller i 2 ofullständiga matskedar yoghurt, sprid sedan banan igen yoghurt, aprikoser, topp med vatten yoghurt och dekorera med jordgubbar skivor. Vi lägger den i kylskåpet i 10-15 minuter, och efterrätten är klar.
Nötkaka
- 150 g socker
- 1 kopp tjock gräddfil
- 15 gram vaniljssocker
- papper för bakning
Tillagning av måltider:
Citron tvättar den med en servett. Gnugga skalen (zest) på ett fint rivjärn. Från massan klämmer ut saften. Skär smör i små bitar. Valnötter är malda i en murbruk. Lämna 1 msk. l. för sprinklingskaka. Vi gnuggar våra händer med olja och mjöl. Tillsätt socker, zest och citronsaft, nötter. Knippa degen. Vi lägger degen i kylskåpet i en timme. Förvärm ugnen till 200 ° C. Vi täcker bakplåten med smör och täcker den med bakpapper, smörjer bakplåten). Dela den kylda degen i 3 delar. Rulla 3 rullar med en rulle. Separat lägger vi dem på en bakplåt och baka i 15-20 minuter vid 200 ° C. Kaka tårta mycket noga, tillsammans med papperet, vi överför till bordet och låt svalna. Då baka vi resten på samma sätt. För grädde, slå upp gräddfil med socker och vanillin. Vi smörjer de kylda kakorna med grädde, vi staplar på varandra. Topp med kakaötter.