Hur man lagar stekt mushrooms?
Många tycker om att steka den här svampen i olja, men låt oss närma sig frågan lite kreativt och den vanliga stekta mushen blir till fantastiskt.
ingredienser:
- Svampar - 10 stycken;
- Smör - 1 msk. sked;
- Cream - 2 msk. skedar;
- Citronsaft - 1 msk. sked;
- Jord svartpeppar - 0,25 tsk.
- Salt - efter din smak;
- Dill eller persilja - till din smak.
preparatet:
- Vi sköljer svampen, skar av benen och tar bort filmen från locken. Om hattarna är för stora, skära dem i mindre bitar;
- Vi lägger en stark eld och i vegetabilisk olja stekar svampar, krydda med salt och peppar efter eget tycke. Lägg till dem finhackade gröna i kvantiteter efter eget gottfinnande;
- Kontrollera att svampen är redo - om kepsarna har mjukat, är det dags att hälla ett par skedar av grädde och en sked citronjuice på stekpannan. Blanda allt bra, stäng locket och koka i några minuter.
Stekt mushrooms med grädde, kryddat med örter, kommer att vara ett utmärkt tillskott till varje bakrätt eller en separat maträtt på bordet.
Skålen från svampostens ost i ugnen
Enkelt i matlagning och utsökt maträtt, lämnar inte likgiltig någon beundrare av svamp och ost.
ingredienser:
- Stora svampar - 10-12 stycken;
- Tomat - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar - 1 stycke;
- Hård ost - 150 g;
- Persilja och dill - 1 gäng;
- Salladblad;
- Gräddfil - 2-3 msk. skedar;
- Ägg - 1 stycke;
- ströbröd;
- Peppar och salt - till din smak.
preparatet:
- Gör påfyllningen genom att göra följande: skära av svampbenen och hugga dem snyggt. Skaka också peppar, tomat, gröna, gnid lite ost. Häll ut alla ingredienser i en separat skål, salt och peppar till din smak, rör om.
- I en separat skål, bryta in i ägget, ett par skedar gräddfil, salt och peppar efter smak. Skaka väl till jämn
- Lägg nu svamparna på en bakplåt, ha doppat hattarna i sås från ägg och gräddfil och brödsmulor;
- Fyll på svampen med tidigare skivade livsmedel, häll i en liten sås och strö över toppen med rester av ost;
- Förvärm ugnen till 180 grader och baka i 20 minuter.
Ett enkelt och gott recept för mushroomsalat
ingredienser:
- Svampar - 500 g;
- Ägg - 4 stycken;
- Hård ost - 200 g;
- Lök - 2 stycken;
- Majonnäs - att smaka på;
- Salt, svartjordpeppar - till smak.
preparatet:
- Skär svampen med tunna tallrikar och stek dem i en stekpanna på båda sidor. Lökgryta i en separat kastrull, skuren i halva ringar;
- Koka ägget i en brant, separera äggula och protein från varandra. Vi skär proteinet med långa pinnar och vrider ägglöken. Stor gnidad ost;
- Blanda alla ingredienserna tillsammans, fyll i med majonnäs.
Robust potatissoppa med mushron och potatis
ingredienser:
- Svampar - 300-400 g;
- Potatis - 7-8 delar;
- Vatten - 1,5 liter;
- Smör - 1 msk. sked;
- Dill - till din smak;
- Lök - 1 st.
- Cream - 1 glas, fetthalt av 20-22%;
- Salt - efter smak.
preparatet:
- Vi skär potatisarna i kuber och fyll dem med vatten så att det helt gömmer grönsaken och koka tills det är klart, tillsätt saltet till smak.
- Stek i en stekpanna med smör, finhackad lök tills den är gyllene;
- Vi hugger svampen i stora bitar, lägger till löken och stekar lite;
- Efter att potatisarna är klara, tillsätt svamp och lök till vattnet från pannan, rör om ibland;
- Dela upp buljongen och produkterna med en sigta, men häll inte ut vatten. Skjut potatisarna med grönsaker och svampar, vilket ger allt till en puree-liknande massa (genom att krossa eller använda en mixer);
- Sätt i allt i en behållare, lägg till grädden och en liten buljong så att potatismosorna blir lite vattna och koka;
- Klar maträtt häll i tallrikar, dekorera med gröna
Det finns också hundratals recept från mushrooms: soppor, stekt och bakad, sallader, syltad, saltad. Olika rätter är fantastiska. Fokusera inte på exakt och stegvis utförande av recept, ta med dig någonting, dröm och njut av goda rätter från den här bosättningen på ditt bord.