- Stavrida - 2-3 stycken (Du kan baka både filéer och hästmakrill hela eller skivor.)
- Lök - 2 st
- Morot - 2 stycken
- Potatis - 6-8 delar
- Salt - 1,5-2 teskedar
- Kryddor för fisk (blandning) - 1-2 klyftor
- Gräddfil - 2-3 Art. skedar
- Vegetabilisk olja - 1 Art. sked (Vi behöver bara olja för att smörja formen)
Jag tar till din domstol receptet för att laga matta i ugnen. Jag hoppas att det här enkla receptet är användbart för dig och mer än en gång: 1. Stavridu rena, skära av huvudet, tvätta och, om så önskas, skära i portioner eller lämna hela. 2. Salt, strö på alla sidor med kryddor för fisk och lämna för att marinera tills vi gör grönsaker. 3. Koka tills potatisarna är halvklara, svala och skurna i ringar med en tjocklek av ca 1 cm. 4. Skala löken, morötterna. Lök hakas i halva ringar, morötter riven på en stor rivare eller skärs i halva ringar. 5. Smörj den djupa formen för bakning med vegetabilisk olja, sätt potatis, salt, peppar. 6. Lägg sedan ett lager lök och morötter (vi tar hälften av summan). 7. Sätt på den färdiga fisken och lägg i sömnen med resterande lökar och morötter. 8. Top med gräddfil, stäng formen antingen med lock eller med folie och skicka det till ugnen i 30-35 minuter. 9. Ta av locket eller folien och ge den brunade fisken ytterligare 10 minuter. Vi serverar bordet och har en god aptit!
Serveringar: 5-6