- burk av lax - 1 stycke
- ost - 100 gram
- Smör - 100 gram
- ägg - 5 stycken
- lök - 75 gram
- en massa persilja - 1 stycke
Ägg kokas hårt, varefter äggulorna ska rivas på en fin rivare och proteinerna på en stor rivare. Ost gnidas också på den grunda. Lax tas ut ur burken, spänd från såsen eller hällen, där han låg och knådades sedan med en gaffel. Placera smöret i kylskåpet tills det fryser, rista sedan på en stor rivare. Lök ska finhackas. Nästa i salladsskålen läggs lag av protein, ost, hälften av skördad lax, smör, lök och igen lax. Varje skikt vattnas med majonnäs, blandad med laxsås. Det översta lagret fylls igen med majonnäs och ströts med riven yolk. Förvaras kylt tills det serveras. Att utfärda med gröna.
Serveringar: 3-4