- mjöl - 1 1/2 koppar
- socker - 1/2 kopp
- bakpulver - 1 1/2 teskedar
- salt - 1/2 tsk
- osaltat smör vid rumstemperatur - 1/2 koppar
- gräddfil - 1/2 kopp
- ägg vid rumstemperatur - 2 stycken
- vanilj extrakt - 1 tesked
- smält smör - 1/4 koppar (hällning)
- brunt socker - 1/3 koppar (hällning)
- kanel - 1 tsk (fyllning)
- mjukat smör - 2 föremål. skedar (glasyr)
- pulveriserat socker - 1 kopp (glasyr)
- vanilj extrakt - 1/2 tsk (glasyr)
- kaffe - 1-2 Art. skedar (glasyr)
- gräddeost vid rumstemperatur - 240 gram (grädde)
- osaltat smör vid rumstemperatur - 1/4 koppar (grädde)
- pulveriserat socker - 4 koppar (grädde)
- vanilj extrakt - 1 tsk (grädde)
1. Gör fyllningen. Blanda alla ingredienserna i en liten skål. Lägg åt sidan. Gör muffins. Förvärm ugnen till 175 grader. Fyll i formuläret för muffins med pappersfodral. 2. Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål. Tillsätt smör, gräddfil, ägg, vanilj extrakt och slå tills homogen. 3. Sätt 1 matsked deg i varje pappersinsats. Gör ett litet spår i mitten av varje muffin med en tandpetare. 4. Tillsätt 1 tesked hälla i varje muffin och blanda med degen med en tandpetare. Tillsätt ytterligare 1 matsked deg och 1 tsk fyllning, upprepa processen. 5. Baka muffinsna i 18-22 minuter. Låt svalna helt. 6. Blanda smöret och sockret i en skål för att göra isingen. Rör om med vanilj extrakt. Tillsätt kaffe tills önskad konsistens uppnås. 7. Häll de kylda muffinsna med glasyr, låt stå i 15-20 minuter. Därefter dekorera toppen med en krämig kräm. 8. Förbered grädden i en stor skål, piska gräddeosten och smöret ihop. Tillsätt pulveriserat socker, 1 glas åt gången, piskning efter varje tillägg. Rör om med vanilj extrakt. Smaka bra och lägg till en matsked tjock grädde, om kräman är för flytande.
Serveringar: 4-6