Gröt från öst. Östra köket är rik på rätter med ris. Denna maträtt med linser och ris, som serveras med stekt lök och kryddor - är mycket populär i Mellanöstern. Det anses vara grundläggande och det serveras med yoghurt och sallad, men det kan också serveras som en rätter för kötträtter. Skålen är mycket välsmakande och tillfredsställande.
ingredienser:- Långkornigt ris 1,5 ssk.
- Lentilgrön 200 g
- Paprika söt mark 1 tsk.
- Orefinerad solrosolja 7 msk. l.
- Oljesmältning 50 g
- Lök lila 7 st.
- Zira (Kummin) malda 0,5 tsk.
- Salt 2 nypa
- Vatten 6,5 msk.
- Steg 1 Förbered ris, linser, lök, kummin och paprika.
- Steg 2 Lentil skölj väl och häll i en kastrull.
- Steg 3 Häll 4 koppar vatten och koka tills halva kokt.
- Steg 4 Skär löken i halva ringar.
- Steg 5 I en stekpanna, värm vegetabilisk olja, häll löken, stek tills gyllene, lägg sedan till paprika och kummin. Krydda med salt.
- Steg 6 I en gryta med en tjock botten, blanda halvfabrikat linser och ris, häll 2,5 koppar kokande vatten. Sätt på en långsam eld, tillsätt salt, täck och koka till kokt ris och linser.
- Steg 7 I den beredda mzhaddaru häll i det smält smöret och låt i 5 minuter.
- Steg 8 Servera löken i skålar.