Fish Souffle Pudding - en traditionell engelsk maträtt, och det verkar som om det är något som en öm söt efterrätt. Faktum är att det ursprungligen var berett från vad som lämnades oätat vid lunch och middag, och först då gjorde de söta puddingar för traditionell te-dricka. Så pudding kan vara allting, inklusive kött, fisk, grönsaker, frukt. Idag erbjuder vi dig att förbereda den mest delikata fiskpudden i små portionsformar eller i stor form. Användning av mögel är mycket bekvämt, eftersom det gör det möjligt att smaka på alla familjemedlemmar. I mormors del av fiskpudding sätter vi mindre salt i min fars - mer peppar eller senapspulver, utspädd med citronsaft. Fiskpudding är en utmärkt maträtt även för de yngsta barnen, bara du måste noggrant välja alla ben och inte lägga kryddor i sin mögel och mycket salt. Fiskgrytor och puddingar i allmänhet är mycket hjälpsamma när man introducerar fisk i barnets diet. När allt kommer omkring, uppfattas den vanliga kokta fisken inte för positivt, och en delikat äggfisk soufflé med tomater är en utmärkt utväg i denna situation.
ingredienser:- Tilapia filé 300g
- Ägg av kyckling 4 st.
- Cream 250 ml
- Tomatpasta 1 msk. l.
- Brödsmulor 2 msk. l.
- Peppar doftande 7 st.
- Salt 1 nypa
- Senapfranska (med korn) 2 msk. l.
- Citron 1 st.
- Peppar röd mark 0,5 tsk.
- Steg 1 För fiskpudding tvättas filén av Tilapia eller annan vit fisk.
- Steg 2 Koka fisken i 5 minuter, tillsätt 6-8 ärter av paprika.
- Steg 3 Kombinera senap och 1-2 matskedar citronsaft.
- Steg 4 Slå ägget med en nypa salt och 0,5 tesked röd paprika.
- Steg 5 Fortsätt att slå, lägg till grädde och tomatpasta (eller riven 1 tomat) till mixern.
- Steg 6 Demontera fisken i små bitar.
- Steg 7 Kombinera grädden med fisk och senap, blanda väl.
- Steg 8 Smörj bakfatet med smör och strö med brödsmulor.
- Steg 9 Häll i degen av fiskpudding och baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i 35-40 minuter.
- Steg 10 Servera kyld fiskpudding.