Omelett med honungsagar

Opyat första du behöver noggrant skölja under rinnande vatten - svamp trots allt. Kladé Ingredients:

• Opyata - 600 gram
• Salt - 3/4 teskedar
• Purjolök - 1 stycke
• Smör - 20 gram
• Ägg av kyckling - 4 stycken
• Sour Cream - 100 gram
• Persilja - 10 gram

instruktioner

Opyat första du behöver noggrant skölja under rinnande vatten - svamp trots allt. Sätt agarisk honung i en gryta, salt, häll vatten, koka och koka i 7-8 minuter, ständigt avlägsna skummet. Parallellt med denna ring, hackade lök i 2 minuter stek i smör. Svetsade honungsvampar skärs i 3-4 delar och lägg till lök i stekpanna. Rör och stek ytterligare 5 minuter. I skålen slår vi ägg med gräddfil, något saltad. Fram till homogenitet. Fyll svampar med äggblandning. Minska värmen till en liten, täcka stekpannan med lock och koka ytterligare 5-6 minuter till önskad konsistens. Redan på en tallrik när du serverar stänk omelett med hackad persilja.

Serveringar: 3-4