- Smör - 1,5 stycken (packning)
- Mjöl - 1 3/4 Delar
- Olivolja - 2 föremål. skedar
- Socker - 1 1/4 koppar
- Brunt socker - 1/4 koppar
- Ägg - 3 st
- Salt - 1/2 Tesked
- Vanilj - 1 1/4 Teskedar
- Kardemumma - 1 tsk
- Orange - 2 st
- Mjölk - 1/4 koppar
Till matprocessorns kopp sätter vi det hackade smöret, brunt och vitt socker, häll i olivoljan och slå till en homogen massa. Vi gnuggar skarpt av två apelsiner. Extrudera saften. Mala i kardemumma i en murbruk. Lägg sedan till tre ägg i degen. Och lägg också apelsinskal, kardemumma och blanda allt. Häll sedan gradvis i apelsinjuice och lägg till vanilj. Vi lägger den resulterande degen i en form, smord med smör. Sedan skickas den orange cupcake till en förvärmd till 180 graders ugn i ca 1 timme och 15 minuter. Då tar vi kakan ur ugnen, låt den svalna i ca 10 minuter, vi tar ut den ur formen. Låt det svalna helt (ungefär en timme), varefter vi skär, serverar och serverar till bordet.
Portioner: 10