Originalkaka "Röd sammet": stegvisa recept med foton och videoklipp

Våra enkla recept och instruktioner är lämpliga för att baka restaurangen tårta "Röd sammet" hemma. Vi har samlat de mest originella varianterna av att baka denna efterrätt. Våra steg-för-steg recept med foton och videor hjälper till att replikera mästerverk av Andy Shefa och Julia Vysotskaya.

Klassisk tårta "Röd sammet" - steg för steg recept med foto

Förberedelsen av den klassiska kakan "Röd sammet" tar bara 40-50 minuter. Därför att skapa ett sådant kulinariskt mästerverk under varje värdinnas makt. Hon behöver bara veta hur man ska baka kakor och förbereda grädden korrekt. Allt detta steg för steg kommer att berätta nästa recept från fotot på kakan matlagning "Red Velvet".

Ingredienser för kakan "Röd sammet"

sol. olja - 1,5 objekt;
grädde 10% - 1 föremål;
ägg - 3 stycken;
ättika - 1 matsked
vanilj, salt, läsk - 1 tsk;
socker - 2 objekt;
mjöl - 2,5 objekt;
kakao - 1 matsked
rinna. ost - 600-700 g;
rinna. olja - 110 g;
oloko - 2 matskedar;
pulveriserat socker - 300 g;
färgämne, jordgubbe - efter eget gottfinnande.

Steg-för-steg fotoprecept för "röd sammet"

Snooze dräneringen separat. ost och smör, sockerpulver, mjölk. Förbered degen från de övriga ingredienserna.
Baksida från den beredda degen 3 kakor. För former med en diameter på 8 cm räcker det bara för 20-25 minuter (temperatur - 180 grader). Slå av grädden ur de uppskjutna ingredienserna.
Fortsätt att montera kakan.
Det är bra att smaka på kakorna med grädde.
Återstående grädde för att täcka den uppsamlade kakan.
Dekorera kakan.

Originalkaka "Röd sammet" - recept med ett foto från Andy Shefa

Många värdinnor, när du väljer intressanta rätter, vänder dig till Andy Shefa för hjälp. En känd kock och kock skapar riktiga mästerverk med enkla produkter. Därför rekommenderar vi att du använder förberedelsen av den ursprungliga kakan "Red Velvet" är ett fotoprecept från Andy Shefa. Det är enkelt i upprepning och beskriver i detalj stadierna av efterrättlagning.

Ingredienser för den ursprungliga röda sammetkakan från Andy Shefa

socker - 395 g;
mjöl - 360 g;
rinna. olja 82,5% - 225 g;
mjölk 3,5% - 250 g;
ägg -2 st.
bakpulver - 10 g;
kakao - 15 g;
röd gel färg.

Fotorecept för att laga originalkakan från Andy Shef "Röd sammet"

Förbered ingredienser för arbete.
Blanda det mjuka smöret med socker. Rör om blandningen med en mixer.
Blanda mjölet med kakao och bakpulver. Blanda dem noggrant för att få en homogen massa.
Tillsätt 1 ägg till smöret och sockret och upprepa knådningen.
Tillsätt ett andra ägg till mixerskålen och blanda den beredda massan igen tills den är jämn.
Häll hälften av den kokta mjölken i mixerskålen. Blanda massan.
Tillsätt hälften av de beredda torra ingredienserna, blanda allt.
Häll den kvarvarande mjölken, blanda. Lägg sedan till hälften av de torra ingredienserna, blanda allt.
Tillsätt färgen till degen, knäda degen igen.
Sätt degen i formar med en diameter av 16 cm.
Baka kakor vid en temperatur på 150 grader ("Top-Bottom" -läget) tills degen fjädrar från lätt pressning.
Varje bakad tårta är fortfarande varm inpackad i matfilm och kyldes därefter. Efter att ha knådats i kylskåpet i 4 timmar. Samla skivorna av kakorna, bryt dem, lägg dem på en bakplåt och torka dem vid en temperatur på 120 grader i 1 timme.
Mala bitarna av kaka i en smula. Förbered en grädde med 100 g grädde 33%, 500 g dränerad. ost och 70 g pulveriserat socker. Samla kakan och lämna i kylskåpet tills krämet stelnar.
Dekorera tårtan med röda smulor.

Hur man steg för steg förbereder en tårta "Röd sammet" utan färgämne - ett recept med ett foto

Fläktar med naturliga ingredienser, med hjälp av ett enkelt fotoprecept valt av oss, kan steg för steg förbereda "Röd sammet" och utan färg alls. Det är i denna instruktion att den vanliga beten kommer att ersätta.

Ingredienser för beredning av en tårta "Röd sammet" utan färgämnen

betor - 2 st.
mjöl - 1 1/4 av artikeln;
socker - 3/4;
rinna. olja - 0,5 objekt;
bakpulver - 0,5 tsk
citronsaft - 1 msk.
kakao - 2 matskedar;
ris ättika - 1,5 tsk
ägg - 2 stycken;
grädde - 0,5 msk.

Fotografisk matlagningskaka med namnet "Röd sammet" utan tillsats av färgämne

Lägg biet i formen. Häll formen halv med vatten, täck med pergament och folie på toppen. Torka i ugnen 1-1,5 timmar vid 200 grader. Rengör och slip sedan med en mixer.
Slå upp smör och socker. Tillsätt 2 ägg till dem och blanda tills de är homogena. Ange betmassan.
Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Blanda separat ättika, citronsaft, grädde. Torka ingredienser tillsätt betorens massa, blanda. Lägg sedan till grädde med tillsatser.
Sätt degen i formar, baka 180 grader 35-45 minuter.
Sprid kakorna grädde med gräddeost och pulveriserat socker. Att ge en tårta en kräm. Häll på vit choklad om så önskas.

Läckra tårta "Röd sammet" steg för steg från Julia Vysotskaya - recept med foto

Incomparable Julia Vysotskaya i hennes blogg också steg för steg med bilden beskrev hennes version av att laga en läcker tårta "Röd sammet." Du kan läsa den i instruktionerna nedan.

Förteckning över ingredienser för matlagning "Röd sammet" enligt receptet av Julia Vysotskaya

mjöl - 400 g;
rinna. olja - 115 g;
sol. olja - 1 föremål;
ägg - 2 stycken;
grädde - 1 föremål;
ättika - 0,5 tsk
kakao - 10 g;
läsk - 1 tsk;
rinna. ost - 400 g;
rinna. olja - 115 g;
pulveriserat socker - 450 g;
Färgen är efter eget gottfinnande.

Fotorecept för matlagning "Röd sammet" från Julia Vysotskaya

Lägg undan några plommon. olja (115 g), dränering. ost och pulver. Bland de resterande ingredienserna, förbered degen och blanda dem noggrant. Baka 2 kakor (temperatur - 180 grader, tid - 25 minuter).
Förbered en magnifik kräm med uppskjutna ingredienser. Att smita sina kakor.
Topp med kaksmjöl från kakan.

Egenskaper av kakan "Röd sammet" hemma - steg för steg video

Vi har förberett ett annat utmärkt exempel på att laga en ljus och god efterrätt för moderna hemmafruar. Följande video kommer att berätta om stadierna för framställning av kakan "Röd sammet" hemma.

Video recept matlagning hemma tårta "Red Velvet"

Med hjälp av ett exempel som nästa videon lektion är det inte svårt att förbereda "Red Velvet" hemma. Var och en av recepten med de bilder och videoklipp som diskuteras ovan är utmärkt för hemmabruk. Med deras hjälp kan älsklingar laga den röda sammeten från Andy Shefa eller Julia Vysotskaya. Vi rekommenderar också att du försöker skapa en sådan efterrätt enligt de klassiska instruktionerna eller utan färgämnen. Ursprungliga bakverk kommer säkert att visa sig vackert och gott.