- pumpa - 600 gram
- äpplen - 4-5 stycken
- citron - 1 stycke
- honung - 3-4 Art. skedar
- valnötter, mark - 3 Art. skedar
- morötter - 300 gram
Pumpa skälls, skärs i halva och vi tar bort fröna. Morötter skälls också. Med citronen klippa skarven och strimla hennes halm. Vi pressar juice i en separat skål. Kombinera honung med citronsaft och blanda väl. Pumpa, äpplen och morötterna skärs i smala remsor, tillsätt citronskal, citronsaft med honung och blanda väl. När du serverar sätter du salladen i en salladsskål och strö med jordnötter. Vi slår ut, vid vilja, en gren av persilja och en citronmugg.
Serveringar: 6