- tjock grädde - 1 glas
- kockost - 1/2 Kilogram
- ägg - 3 stycken
- socker - 150 gram
- socker vanilj - 3 Art. skedar
- kanderade frukter - 40 gram
- gräddfil - 100 gram
- currant - - För att smaka
- cognac - 3 st. skedar
Ingredienser för matlagning: 1. Först måste du torka de torkade kanderade frukterna i konjak under en period av 40 till 60 minuter. 2. Torka äggens vita med 1/2 av allt tillgängligt socker i värmebeständiga rätter. 3. Lägg till vaniljssocker och tjock grädde. 4. Placera de värmebeständiga diskarna med blandningen på ett vattenbad (ovanpå en annan panna med en liten mängd kokande vatten). Koka tills tjockt ständigt omröring. 5. Stallost pressas under pressen och tre genom en sikta. Tillsätt den tidigare beredda blandningen, gräddfil och resterande socker. 6. Blanda om allt till en homogen massa. Lägg sedan till krossade kanderade frukter och bär. 7. Blanda, sätt i en form för påsk och täcka med en servett eller handduk. Vi lägger tryck och renar i kylan. Det är bäst att lägga påsken i kylen för natten. 8. Vi sprider påsk på maträtten. 9. Vi dekorerar färdiga påskkanderade frukter och bär till din smak. Du kan också strö med nötter, skalade frön, choklad eller färgade konditorivaror.
Serveringar: 3-4