Pajer med blåbär

Värmevatten till en temperatur av 37 C. Gös krossas i en skål, häll varmt vatten, en gång Ingredienser: instruktioner

Värm vattnet till en temperatur av 37 C. Jäst krossas i en skål, häll varmt vatten, rör om tills de löser upp. I en separat skål, kombinera socker och olja. Ta en stor skål, in i den, slå i ägg, tillsätt smör med socker, tillsätt gradvis mjöl, bakpulver och salt. Blanda väl och ät degen med händerna i ca 10 minuter eller använd en matprocessor och ät degen i 5 minuter. Låt sedan provet stå i ca 40 minuter. För fyllning, marsipan, socker och smör blandas. Dela degen i två delar. Rulla ut på rektanglar som mäter 40x60 cm. Hälften av rektangeln, sprid hälften av marsipanblandningen längs längden. Överst med blackberry sylt. Vik degen i halva så att degen utan påfyllningen stänger sidan med påfyllningen. Längs den korta sidan, skär degen i remsor av 2 till 3 cm breda. Varje remsa ska skäras på följande sätt: Klipp degen i mitten genom att starta från frikanten och lämna ca en centimeter till vikningspositionen. Vik varje remsa på ett sådant sätt att en spiral visar sig. Anslut ändarna av varje spiral, form cirklar. Värm ugnen till 200 C och baka kakor i ca 8 till 10 minuter. Lätt smörgad kesostock och strö med socker.

Serveringar: 4 - 6