- Pannkakor - 4 st
- Malet nötkött - 250 gram
- Lök - 300 gram
- Honung - 1 st. en sked
- Olivolja - 2 föremål. skedar
- Citronsaft - 1 tesked
- Cognac - 50 ml
- Smör - 1 Art. en sked
- Osthårig get - 30 gram
- Salt, peppar - - Att smaka
Varje glödlampa rengörs och skärs i 8 delar. I en separat skål gör vi ett dressing: blanda honung och olivolja. Vi häller den hackade löken med en dressing. Varje bit av glödlampan ska vara jämnt täckt med dressing - det här är viktigt. Vi lägger lök i en bageri, lägg i ugnen, förvärmd till 200 grader. Baka i 15-20 minuter tills löken är mjuk. Medan lök i ugnen - vi är engagerade i köttmalet kött. Fry forcemeat 2 minuter, sträcker, på hög värme. Tillsätt sedan saltkött, tillsätt cognac och stek ytterligare 4-5 minuter. Vi plockar ut pannkaka, sätter lite malet kött och karamelliserade lök i mitten. Stryk lite ovanifrån med citronsaft, lägg lite getost och linda pannkakan. Klart!
Serveringar: 1-2