- Pannkakor - 10 stycken
- Nötkött eller kycklinglever - 500 gram
- Ägg - 3 st
- Lök - 150 gram
- Vegetabilisk olja - Till smak (för stekning)
- Salt, peppar - För att smaka
1. Förbered pannkakorna själv eller köp redo. Det beror på din önskan och, naturligtvis, tiden. Och fyllningen kommer att laga mat så här. Skala och skölj lök. Skär det fint. I en stekpanna värms vegetabilisk olja och steka de hackade lökarna. Om du tog en kycklinglever, lägg den i en stekpanna, som den är. Om du använder nötkreatur levera det i skivor. Smaka levern tillsammans med löken i ca 8 minuter. 2. Den stekta leveren med löken ska nu passera genom köttkvarn eller hackad i en mixer. Koka ägget och borsta dem. Proteiner tillsammans med äggulor rostar på ett fint rivjärn. Sätt de revade äggen, salt och peppar i disken med levern. Blanda allt grundligt. 3. På pannkakan, sätt på fyllningen av inte mindre än en hel sked och rulla pannkaka med kuvertet. I en stekpanna med vegetabilisk olja behöver du steka våra fyllda pannkakor tills de är guldbruna.
Portioner: 4