- Pumpa - 500 gram
- Ägg av kyckling - 2 stycken
- Gurkmeja pulver - 3 teskedar
- Lök - 1 stycke
- Ost av hårda sorter - 100 gram
- Vegetabilisk olja - 100 Milliliter
- Mjölk - 100 Milliliter
- Salt - 12 teskedar
- Vete mjöl - 120 gram
Börja som standard - vi rengör pumpan av frön och skal, och skära köttet i små bitar. Nu är vår uppgift att göra pumpan mjuk. Jag lagar vanligtvis det i vatten - det är lättare och mer användbart än någonting. Mjuka pumpan med en mixer, krossa till en konsistens med potatismos. Lägg till pumpapuré ägg, mjölk, gurkmeja och salt. Rör om. Sifta in i blandningen mjöl och blanda inte för tjock deg. Lägg sedan till degen finhackad eller krossad i en glödlampa. Ost gnider på en stor rivare och lägger också till provet. Rör om. Stek pannkakor i en stekpanna med varm olja från den resulterande oljan. Oljor behöver lite. Elden ska inte vara för snabb - annars kommer skorpan att brinna, och inuti pannkakorna blir fuktig. Servera varma - med gräddfil, bacon eller något annat. Improvisation är bara välkommen. Bon aptitit: R
Serveringar: 6-8