- papaya - 1 stycke
- av kondenserad mjölk - 1 glas
- grädde - 3 koppar
- citronsaft - 2 Art. skedar
- klar kaka för tårta eller paj - 1 stycke
1. Välj den mogna och sötaste papaya. Klipp den längs, ta bort frön och fibrer. 2. Skrapa hela massan till papayaskalan med en stor sked och lägg den i en separat skål. 3. Sätt papaya-massan i en mixer, gör en potatismos. Där häll i citronsaft, mjölk och vispgrädde. Rör om igen. 4. Den resulterande massan av ett jämnt lager ligger på den färdiga kakan, gör ytan så jämn som möjligt. 5. Placera kakan i 6 timmar eller över natten i kylskåpet. 10 minuter före servering, ta bort från kylskåpet, skur i portioner och dekorera med en sked full vispgrädde.
Portioner: 8