- Mogna mangofrukter - 1 stycke
- Citron - 1 stycke
- Chile peppar - - Att smaka
- Honung - 1 tesked
- Salt - - Att smaka
- Curry - 0,5-1 teskedar
Steg-för-steg recept för matlagning av mangosås: Steg 1: Mango skalas. 3/4 av frukten är finhackad, klämd in i den saften av en citron, tillsätt en sked full av honung och slipa ingredienserna i puréen med en mixer. Steg 2: Skär paprika, ta bort fröna, hugga och tillsätt i mango puree. Där lägger vi till salt och curry. Steg 3: De resterande 1/4 av mango skärs i kuber och läggs även i mango puré. Alla blandade. Förresten! Mango sås tar en speciell fruktig nyans om den hålls i kylskåpet för natten. I allmänhet är denna sås en riktig dekoration för vilken maträtt som helst.
Serveringar: 5-7