- Hemgjord pasta (pasta) - 150 gram
- Gröna oliver - 50 gram
- Vitlök - 4 tänder
- Pistaschötter - 30 gram
- Parmesanost - 50 gram
- Olivolja - 4 föremål. skedar
Vi skär våra oliver. Jag brukar skära platta skivor, men det är möjligt att skära halv eller kvart i kvart - till så mycket som möjligt, påverkar inte smaken i hög grad. Skiv vitlökskivan i tunna skivor. Rening av pistaschmandlar males i en murbruk. Jag rekommenderar inte att du använder en blender, pistaschmandlar blir till gröt. Bättre i morteln. Vi värmer två matskedar olivolja i en stekpanna. När oljan värms upp lägger vi in i stekpannan de skivade oliverna, vitlök, krossade pistaschödor och stek över medelhög värme. Smaka på minuter 7-8 - när vitlöket blir gyllene och det kommer att vara karakteristiskt för lukt, kommer du att förstå att stekpannan kan avlägsnas från elden. Parallellt kokar vi i saltad kokande vatten hemlagad pasta. Hemlagad pasta kokas bokstavligen i 3-4 minuter. Blanda den färdiga pastaen med rostade oliver, vitlök och pistaschmandlar. Vi spred pastaen på tallrikar, direkt strökade på tallrikarna med parmesanost. Du kan spruta olivolja. Att äta serveras, bon appetito :)
Serveringar: 1-2