Spaghetti med tomater, kapris och oliver Italiensk mat är helt enkelt otänkbart utan pasta. Det finns tusentals recept för dess förberedelse, och varje dag ökar deras antal, för varje kock finner det nödvändigt att komma med sitt eget recept, med hjälp av alla slags ingredienser i olika kombinationer. I Italien serveras pasta till bordet som en första kurs. I vår kultur, där soppa traditionellt anses vara den första maträtten, blev pasta ändå mycket populär, och våra hemmafruar uppfann med olika entusiasm olika såser. Det är svårt att säga vem som är författaren till pastan med tomater och kapers, men det här är inte viktigt. Detta är bara ett exempel på hur man ger vanlig spaghetti en ovanlig smak och ett magnifikt utseende. Som i den traditionella italienska rätterna, i pastaen med tomater och kapers, är hälften sås, det här är skönheten i italiensk pasta. För dess förberedelse kan du inte bara använda spagetti, men också någon annan medelstor pasta till din smak. Frånvaron av äkta kapers kan fyllas med ganska lik smak av nasturtiumträdgården.
ingredienser:- Spagetti 200 g
- Tomatar härdade 150 g
- Kapslar 10 st.
- Oliver utan frön 100 g
- Olivolja 4 msk. l.
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Salt 1 nypa
- Steg 1 Förbereda maträtten, ta spaghetti, kapers, pitted oliver, torkade tomater i olja, vitlök och olivolja.
- Steg 2 Oliver och kapers (om de är stora) skärs i hälften.
- Steg 3 Skär tomaterna i remsor.
- Steg 4 Koka spagetti enligt instruktionerna på förpackningen, tillsätt salt och 1-2 matskedar olivolja.
- Steg 5 I en stekpanna, värm 2-3 matskedar olivolja och steka vitlöket tills rodig 1-2 minuter.
- Steg 6 Lägg sedan till tomater, kapris och svarta oliver - mixa allt bra.
- Steg 7 Stew allt på en långsam eld i 5-10 minuter, omblandning ibland.
- Steg 8 Klar spaghetti sprids ut på tallrikar och lägg på dressingen på toppen. Servera maträtten varm.