- Pennepasta - 450 gram (Vikten av den torra produkten anges)
- Kycklingbröst - 450 gram (Utan hud och ben, skuren i kuber)
- Kål - 600 gram (litet huvud är strimlat och svårt att ta bort.)
- Tomat - 1 stycke (Stor mogen och saftig, skuren i kuber)
- Rödlök - 1 stycke (Stor, finhackad)
- Selleri - 1 stycke (1 fjäderfinhackad)
- Vitlök - 3 Tänder (Krossa med en kniv eller vitlök)
- Färsk persilja - 3 st. skedar (finhackad)
- Olivolja - 3 objekt. skedar (Extra jungfru, möjligt att välja grekiska)
- Fetaost - 1/2 kopp (Skölj med mycket kallt vatten för härdning, smula sedan med en gaffel)
- Citronsaft - 2 objekt. skedar
- Oregano torr - 2 teskedar
- Peppar - 1 För att smaka (färskt)
- Salt hav - 1 För att smaka
- Vegetabilisk buljong - 1/2 kopp (Kan ersättas med olivlöda)
1. Värm stekpannan och lägg i kål, tomat och persilja. Fyll med grönsaksbuljong (eller olivlök). Smäll på låg värme. 2. I en stor kastrull, förbered en pennepasta nästan al-dente. (Obs! Saltvatten i en stängd panna kommer att koka snabbare) 3. Lägg till 2 msk till stewpan. Sked olivolja och passera lök och selleri. Efter 2 - 3 minuter tillsätt vitlök. Efter ytterligare ett par minuter tillsätt kycklingen. 4. Koka kycklingen på medium värme, rör om tills brunning börjar. 5. Vid denna tidpunkt bör pastaen redan komma upp. Tappa vattnet ur pannan med pastaen, så att det finns 1/2 kopp vatten i botten där pastaen bereddes. 6. Vi spred sig i pasta vegetabiliska blandningen och stekt kyckling. Tillsätt fetaost och oregano. Rör, sätt på en långsam eld. 7. Ge lukter att ansluta 3 - 5 minuter. Försök tillsätt salt och peppar efter smak. Skålen är klar, god aptit!
Serveringar: 5-7