Sur sallad Receptet för denna magert sallad är svår att tillskriva något kök i världen. Närvaron av potatis hints på sina slaviska rötter, och kombinationen av valnötter, gröna och vitlök är visitkortet av georgisk mat. Oavsett vad det var, visade sig sallad vara hjärtlig och högkalori, bara för dem som håller fasta. Den viktigaste ingrediensen i kaloriinnehållet är valnöt. Dietister råder att inte äta mer än tre kärnor om dagen. Förresten är denna mutter speciellt användbar för idrottare eller för dem som leder en aktiv livsstil. Och allt tack vare valnötens utmärkta förmåga att stärka musklerna och lindra trötthet. Denna mutter är mycket bra i fråga om kycklingkött, betor, morötter, äpplen och gröna. Valnötter i form av grind ger sås till såser och sallader, och i konfektyr är det helt enkelt oersättligt!
ingredienser:- Potatis 4 st.
- Lök 1 st.
- Valnöt 50 g
- Cilantro färsk 0,5 gäng
- Färsk dill 0,5 gäng
- Olivolja 3 msk. l.
- Äppelvinäger 1 msk. l.
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Peppar svart jordad 3 nypa
- Salt 0,25 tsk.
- Steg 1 För en sådan sallad, ta: potatis, lök, skalade valnötter, färsk koriander och dill (du kan ersätta den med andra örter), vitlöksklyfta, äppelcidervinäger, svartpeppar, olivolja, salt.
- Steg 2 Sätt först potatisarna i sina uniformer. Koka i 20-30 minuter. Skaka noggrant löken.
- Steg 3 Skala lökarna med kokande vatten. Töm sedan vattnet.
- Steg 4 Slip koriander, valnötter och vitlök i en mixer.
- Steg 5 Finhack dill.
- Steg 6 Lök och markmassa i en mixer, lägg i en djup skål, strö med äppelcidervinäger och mixa.
- Steg 7 Skala potatisarna och skära dem i kuber.
- Steg 8 Lägg till potatis och dill till en skål med grönsaker, krydda med vegetabilisk olja, salt, peppar och blanda. Vänta 5-10 minuter och servera.