- Bulgariska paprika - 10 stycken (medelstorlek)
- Kål - 1/2 stycken (litet huvud)
- Morötter - 1-2 stycken
- Lök - 1-2 stycken
- Vitlök - 5-6 Zubchikov
- Persilja - 1 stycke (bunt)
- Pepparkorn, senap i frön, lövblad - - För att smaka
- Vatten - 1 liter
- Socker - 4 Art. skedar
- Salt - 1 st. sked (med bild)
- Älskling - 1-2 Art. skedar
- Vinäger 6% - 0,5 koppar
- Vinäger 9% - 0,3 koppar
Ta bort paprikorna från ingångarna, skölj dem ordentligt och sätt paprikorna i kokande vatten och koka ett tag (minuter 3-4). Matlagning fyllning. För att göra detta skärs löken i tunna halvringar, morötter gnids på en koreansk riven, hackad vitlök och gröna, och vi hugger kål med tunna rånar. Alla grönsakerna blandas väl. Kokta paprika är fyllda med grönsaker och kompakt packade i steriliserade burkar. Cirka 5 paprika placeras i en burk. Det är inte överflödigt att tillsätta kryddor - pepparkorn, lövblad, senap i frön. Förbered marinaden. För att förbereda en liter marinaden behöver du: 1 liter vatten, 1 msk. sked salt, 4 msk. skedar av socker, 2 matskedar honung, ett halvt glas 6% ättika och 0,3 kopp 9% ättika. Marinade koka och häll paprika. Därefter täcka burkarna med lock och sterilisera burkarna i 10 minuter, rulla sedan upp, vänd om och täck med en varm filt.
Serveringar: 7-9