- Mjöl - 900 gram
- Jäst - 28 gram (löses upp i vatten i ett förhållande av 1 till 1)
- Vatten - 450 gram
- Salt - 10 gram
- Socker - 10 gram
- Olivolja - 85 gram
- Ost Mozzarella Bufalo - 1 bit (efter smak)
- Färska tomater - 1 stycke (efter smak)
- Basil - 1 bit (efter smak)
Gör degen från mjöl och vatten, tillsätt den upplösta jästen och börja knådas och tillsätt salt. Knä tills degen är slät och elastisk i struktur. Därefter dela i små bollar och låt det vila. När degen stiger, rulla ut 6 släta cirklar ut ur den. Krydda degen färskt, gnidade med en tomat blandad med salt, peppar och basilika Crumble mozzarella och sprinkla lätt med olja. Dekorera med basilika. Vi skickar den till en förvärmd ugn, vars temperatur är 220 ° C. Så snart kanterna på pizzorna blir gyllene och krispiga, ta bort dem från ugnen. Bon aptitret.
Portioner: 3