Sallad i ostsås Innan du en vacker festlig sallad. Denna sallad är inte bara intressant i utseende, det är mycket användbart. Salladens huvudkomponent är roten till selleri. Denna rot sjöngs av den gamla Homer, som en vacker rotskörd. Gudinnan av skönhet Aphrodite konsumerar dagligen denna rotgrönsak. Eteriska oljor som är i roten, förbättrar matsmältningen, laddar personen med energi och till och med kan skydda honom från olika sjukdomar. Efter sådan reklam är det nödvändigt att förbereda en sådan sallad. Att dressa i en sallad skiljer sig också från det vanliga och traditionella. Det är ostsås. Ät hälsosam mat och håll dig frisk!
ingredienser:- Sellerirot 200 g
- Päron 300 g
- Salladsgrön sallad 100 g
- Valnöt 50 g
- Citronsaft 1 msk. l.
- Get mjuk ost 150 g
- Cream 100 ml
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Myntfärsk 10 g
- Steg 1 För att göra en sallad måste du ta en sellerirot, en mogen päron, valnötter, salladsblad, citronsaft; för sås - grädde, getost, ett par mintstrimlar, vitlök.
- Steg 2 Skal muttrarna, stek på låg värme, gnid i en linne servett för att ta bort skinkorna.
- Steg 3 Mala muttrarna med en rulle, som tidigare täckt dem med matfilm.
- Steg 4 Tvätta sellerirotten. Skal av skalen. Mala på en grov rivare.
- Steg 5 Tvätta päron. Torka det. Skal av skalen. Skär pärramassan i kuber.
- Steg 6 Kombinera krossad päron och sellerirot, mixa.
- Steg 7 Häll citronsaft. Rör om. Tillsätt nötkrummen. Blanda allt igen.
- Steg 8 Förbered ostsås. Ta 2-3 kvistar av mynta. Separera löven. Slipa det
- Steg 9 Häll grädden i en kastrull, tillsätt hackad vitlök, mintblad och stjälkar. Koka det. Täck pannan med lock. Låt stå i 10 minuter. Stam genom en kolv.
- Steg 10 Häll mjukost med vitlökskräm. Rör, kombinera med ost. Torka genom en sikta vid behov. Såsen är klar. Salt tillsätter inte, eftersom osten är salt.
- Steg 11 Servera salladen med ostsås. Rör om.
- Steg 12 Forma en sallad i form av en rund skål.
- Steg 13 Plocka upp salladen. Lägg salatens löv på botten av plattan.
- Steg 14 Överför salladsskålen försiktigt för att sallla blad i en tallrik. Topp med resterande sås. Dekorera med kilar valnötter. Överst på salladen garnera med en delikat blomma från päron. Tunna stripor av päron skärs med grönsaksklippor. Stänk dem med citronsaft. Forma kronblad av en päron i en blomma.